月饼卖不动以后，酒还好送吗？

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中秋快到了，每年一度的话题就是：

月饼又不太好卖了。

尤其是那些动辄几百、上千元的豪华礼盒。市场调研显示，今年千元以上月饼礼盒销量同比下降约76%，68—200元的平价礼盒占比已经超过60%。更有意思的是，今年买月饼自己吃的人，占到了50.4%，第一次超过买来送人的42.5%。

月饼不是没人买了。

大家也不太愿意为“送礼的样子”多花钱了。

放到酒行业里看，就不用琢磨也都能想到咋回事了。

因为今年中秋，酒商其实也在纠结：

不太敢囤货。

名酒价格有些回暖，但很多酒商并没有因此大举进货。

相反，更多人选择小批量补货，有订单再拿货，缺货了再调货。

所以问题来了：

月饼卖不动以后，酒还好送吗？

一、月饼卖不动，不是礼品市场颓废了！

直接想到的是“消费降级”。

如果只是消费降级，那应该是所有贵东西都没人买了。

但现在并不是这么回事。

高价月饼不好卖，茶叶、燕窝等一些礼赠品类却在承接需求。也就是说，高端礼赠并没有凭空消失，只是在换东西。

大家不是突然不讲面子了。

而是越来越在意：

这个面子到底值不值？

以前送一盒很贵的月饼，别人一看价格，基本就知道你的心意了。

现在可能不太一样。

花1000块买一盒月饼，打开以后发现还是那几块月饼，吃完就没了。消费者可能会想：

我为什么不花两三百块买一盒好吃的？

这个变化，在今年的零售市场里已经能直接看到了。

比如盒马今年中秋的月饼货架，从99元、128元、158元，一直到200多元、300元左右都有产品，百元到300元左右成为主要价格区间。消费者站在货架前比较的，也不只是“送出去有没有面子”，而是价格、口味、包装到底值不值。

这就是一个很实在的变化。

以前先看贵不贵，现在开始看值不值。

甚至长沙一些老字号门店，今年消费者直接按个买，七八块钱一个的月饼卖得很热闹。有人买两个当早餐，有人买一包回家慢慢吃。

月饼又回到了一个很朴素的问题：

好不好吃？

这件事，对酒其实比对月饼更值得关注。

因为酒本来就是礼赠市场里最重要的一类商品。

二、名酒价格在回暖，酒商却不敢多囤货了

今年中秋前，市场并不是完全没有好消息。

部分名酒价格已经不像前段时间那么弱了。

多地市场反馈显示，9月以来飞天茅台、普五等产品价格出现企稳甚至小幅回升。部分市场反馈中，飞天茅台价格在1750元左右，普五也重新回到800元附近。

按以前的玩法，这时候酒商应该干什么？

赶紧进货。

价格涨一点，旺季再来一波，手里的货不就赚到了吗？

可今年不少酒商偏偏没这么干。

有货就卖，卖掉再补；手里还有库存，就先等等。

过去一次拿几十箱甚至更多，现在可能先拿几箱，甚至一两箱。

为什么？

说白了就是：

谁还敢赌市场会爆？

今年中秋前的市场调研里，一个反复出现的词就是“小单快补”。有酒商甚至把话说得非常直接：有人要货才拿货，不愿意提前把资金压进仓库。

因为现在最大的麻烦，不是手里有没有货。

而是：

不知道货什么时候能卖掉，也不知道卖的时候还能卖多少钱。

电商什么时候搞活动？

厂家会不会突然放政策？

中秋到底能卖多少？

节后价格会不会又下来？

这些问题没有答案，谁还愿意把几百万现金变成一仓库的酒？

所以现在很多酒商的想法特别简单：

能卖就卖，别把钱压在仓库里。真金白银在手里才踏实

这不是悲观。

这是被市场教育过以后，变得现实了。

三、真正变的不是中秋，而是酒商对“旺季”的想象

以前做中秋生意，有一个大家都默认的玩法：

积极的提前备货。

厂家给政策，经销商进货；经销商再压给终端；等中秋来了，消费突然集中，大家一起把货卖出去。

那时候，仓库里有货是一种安全感。

现在反过来了。

仓库里货太多，反而让人睡不着。

葡萄酒市场的变化尤其明显。

今年不少酒商没有专门为中秋大规模备货，有订单再拿货，临近节日再看动销。过去一次可能拿几十箱，现在可能先拿几箱。

礼盒也变了。

以前喜欢做得大、做得复杂、做得有节日感；现在越来越多是简单双支装、整箱装、通用礼盒。

价格也往下走。

不少酒商关注的是100—200元、200—400元这些更容易成交的产品。

这其实很好理解。

不是大家突然不做生意了，而是没人愿意拿自己的现金去赌一个“不知道卖多少”的中秋。

所以酒商现在做的事情，很像炒菜。

以前是：

先做一大锅，等客人来。

现在是：

客人来了，再多炒一点。

这就是所谓的“小单快补”。

听起来没什么高级的，但它背后是一种非常现实的变化：

从赌行情，变成赚周转。

四、酒还好不好送？关键可能已经不是“贵不贵”

所以回到最开始的问题：

月饼卖不动以后，酒还好送吗？407、707还被热捧吗？

答案恐怕不是“好送”或者“不好送”这么简单。

酒当然还是可以送。

但过去那种“只要贵，就显得有诚意”的玩法，“茅台飞天”能敲开的门可能越来越难。

今年已经能看到一些很具体的变化。

有酒企把中秋营销直接做到家宴、餐饮和家庭团圆场景；有品牌通过开瓶扫码、红包等奖励，让营销费用跟真正的消费挂钩。也有品牌把中秋内容直接做成家宴活动，而不是单纯让经销商多拿货。

这个变化很有意思。

酒企不是不想卖货了，而是不太想把货先压给经销商。

它们开始想办法直接找到那张餐桌。

这其实和月饼正在发生的事情是一个方向。

月饼从“送出去”慢慢回到“自己吃”。

酒也从“先压到仓库”慢慢走向“真正开瓶”。

所以今年中秋，酒行业真正值得关注的，也许不是哪一款酒涨了20块、30块。

而是一个更简单的问题：

如果消费者不愿意再为“面子”单独付那么多钱，一瓶酒还能靠什么让人愿意买？

答案可能还是酒本身。

好喝、合适、有场景、送的人用得上，自己买了也愿意喝。

说到底，月饼也好，酒也好，礼盒也好，最后都得回到一件最普通的事情：东西得有人真的想要。

过去旺季最重要的是把货提前压进仓库。

现在越来越重要的，是把酒真正送上餐桌。

说说看：今年中秋，你买的月饼和酒是送人还是自己吃？

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