吉林
酒载千秋岁月，诗传万古情怀。在吉林公主岭这片厚重的松辽沃土上，一坛新怀德洞藏佳酿穿越百年风云，沉淀岁月醇香，引得众多文人雅士踏韵而来、挥毫咏赞。从地方志流传的千古佳句，到当代诗家采风题咏，一首首诗词佳作串联起新怀德酒业源远流长的酿造文脉，为东北白酒文化绘就浓墨重彩的风雅画卷。
溯源百年，底蕴绵长。据《怀德县志》记载，新怀德酒业肇始于清光绪三年（1877年）泰和城烧锅。旧时古法精酿，粮香醇厚，酒体绵柔纯正，曾作为王府贡品，享誉关东大地。县志所载“隔壁千家醉，开坛十里香”，寥寥十字，生动描绘出泰和城烧锅酒香远播、声名远扬的盛景。这句流传百年的传世佳句，既是新怀德珍贵的历史文化印记，更是企业坚守古法匠心、恪守品质初心的历史见证。
百载薪火赓续，诗酒雅韵流芳。岁月流转，匠心不改。如今，新怀德酒业以市级非遗白酒酿制技艺为根基，守正古法、精进工艺。深厚的黑土酒韵与厚重人文底蕴，不断激发本土文艺创作热情。著名演员张洪杰作为新怀德酒业品牌形象代言人，有感于企业斩获国际大奖的亮眼成绩与坚守匠心的精神，即兴创作顺口溜：“小厂得大奖，殊荣史上无。岭城新怀德，从此底气足。”
吉林省诗词学会副会长、公主岭市诗词学会会长张成彦，新凯河文学社社长宋长有等本土文人，先后走进企业地下洞藏基地，探寻百年酿造工艺，品鉴洞藏陈香，以诗寄情，留下诸多意蕴悠长的诗词作品。
张成彦亲临地下洞藏储酒基地，目睹千坛原酒静藏于洞天之内，感受窖内温润的环境，挥毫写下《参观怀德洞藏酒地下存酒处》：“一窖幽深若乘凉，洞天福地贮春光。方家畅意欣题笔，醉酿诗花伴酒香。”诗句清雅灵动，将洞藏实景、陈酒风韵、文人雅趣融为一体，勾勒出怀德洞藏得天独厚的储酒环境，尽显诗酒相融的独特意境。
怀德洞藏酒凭借过硬品质斩获国际大赛金奖后，张成彦再赋七律《怀德洞藏酒荣获国际大赛金奖》：“百载传承技艺扬，全凭底气酿春光。青山水好绵柔顺，黑土粮纯细腻长。冠盖群雄荣梓里，歌吟四海入华章。席间诗酒因何醉，一盏关东天下香。”全诗气势雄浑，既赞颂百年技艺传承、黑土水土禀赋，也讴歌佳酿摘金夺誉、香飘四海的品牌风采。
新凯河文学社社长宋长有深耕乡土文脉，探访洞藏基地后有感而发，创作《怀德洞藏参观有感》：“古洞封醇岁月长，怀德佳酿溢清香。黑土酿得千秋味，一盏斟来醉岭乡。”诗作质朴隽永，饱含乡土情怀，彰显出新怀德扎根公主岭黑土地，取材本土、匠心酿造、饱含关东乡情的品牌底色。另有多篇现代诗作与七律作品，回望泰和城百年历史，礼赞非遗技艺活态传承与洞藏储酒工艺，寄望东北酒企凝心聚力、抱团发展，共促东北白酒产业高质量发展。
匠心酿佳韵，品质铸华章。作为长春老字号、公主岭市级非物质文化遗产“新怀德白酒酿制技艺”传承单位，吉林省新怀德酒业深植松辽黑土，坚守酿造本源。企业选用获得绿色食品A级认证的东北红高粱，汲取白垩纪深层天然矿泉活水，依托大型地下洞藏基地，利用恒温恒湿的天然环境，实现原酒自然老熟。坚守传统固态酿造工艺，严控制曲、发酵、蒸馏、勾调每一道工序，以时光淬炼醇厚酒体，以匠心打磨每一款产品。
诗借酒香添雅趣，酒因诗韵远流芳。诗词是中华酒文化的重要载体，匠心是新怀德酒业的立身之本。企业秉持“以匠心守品质，以文化铸品牌”理念，深挖泰和城百年历史文脉，活化传承非遗酿造技艺，深耕黑土酒文化，讲好关东白酒故事。
展望未来，新怀德酒业将继续传承百年匠艺，续写诗酒华章。让历经岁月沉淀的怀德醇香，伴着笔墨诗韵、承载黑土风华，走出吉林、香飘全国，让百年老字号的文脉与酒香，在新时代生生不息、绵延流长。
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