北京
徐香猕猴桃大量上市，酸甜多汁、不用费劲剥皮，很多人一买就是一整箱。
但徐香猕猴桃并非人人适合。
对于肾功能不全者，尤其是透析患者来说，这颗小小的猕猴桃，可能是一颗“钾炸弹”。
而即便是健康人群，吃不对也可能伤胃、诱发不适。
徐香猕猴桃的营养底子确实扎实
根据农业农村部全国名特优新农产品名录收录检测数据，徐香猕猴桃维生素C实测值达77.6mg/100g，高于该批次参照标准≥62.0mg/100g；
国内多数产区成熟鲜果检测集中在98～112mg/100g，显著高于苹果、梨、柑橘类水果。
一颗成熟的中等大小徐香猕猴桃，大多可以接近或覆盖成年人一天的维生素C推荐摄入量。
膳食纤维方面，徐香猕猴桃每100克含2.6～3.4g膳食纤维，同时含有绿心猕猴桃特有的蛋白酶——猕猴桃蛋白酶（actinidin）。
现有综述研究认为，猕猴桃改善排便的作用，是膳食纤维的持水能力、对肠道菌群的调节，以及猕猴桃蛋白酶促进蛋白质消化三者协同的结果。
这几类人，真的不适合多吃
1.慢性肾病患者——高钾风险可能致命
每100克猕猴桃含钾约300~320毫克，属于高钾水果。
肾功能不全者排钾能力下降，多余的钾在血液中堆积可引发高钾血症，
表现为手脚发麻、心慌、心率减慢，严重时可致心脏骤停。
肾病患者若血钾接近或超过5.0mmol/L，应暂停食用。
2.过敏体质者——可能引发严重过敏反应
猕猴桃中的致敏蛋白可导致口腔发麻、嘴唇肿胀、咽喉水肿，严重时可引发过敏性休克。
猕猴桃与桦树花粉还存在交叉过敏风险，首次食用者建议少量尝试，观察数小时无异常后再正常食用。
3.胃酸过多或胃溃疡患者——空腹慎吃
猕猴桃含有机酸和蛋白酶，空腹食用可能刺激胃黏膜，引发反酸、胃痛。建议餐后食用，且单次不超过半个.
4.正在腹泻者——越吃越拉
猕猴桃的膳食纤维和籽粒会加速肠道蠕动，腹泻期间食用反而加重症状。
5.服用华法林等抗凝药物者——需间隔食用
猕猴桃含有维生素K，可能降低华法林的抗凝效果，建议服药后至少间隔2小时再食用。
健康人群怎么吃更稳妥?
对于没有上述禁忌的健康成年人，建议每天吃1个中等大小的即可，不必贪多。
避免空腹大量食用，尤其是本身胃比较敏感的人。
如果是为了改善排便，规律、适量地吃，配合足量饮水，效果比一次性吃好几个更可靠。
作者 | 孟楚贤
责编 | 解阳杨
审核 | 唐萌萌
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