山东
齐鲁壹点 边艺 袁秋征
10月30日-11月2日，第十二届四川农业博览会在成都世纪城新国际会展中心开展。山东展区前，一包“深海有机小海带”前围了不少采购商和消费者。这包看似普通的海带，背后是万亩深海养殖牧场和一份长长的检测清单。
此次参展的代表企业之一，山东海之宝海洋科技有限公司来自山东威海荣成——这里是“中国海带之都”，海带产量占全国三分之一。记者在现场看到，这包小海带通体翠绿、叶片窄薄，与市场上常见的宽厚海带结很不一样。山东海之宝海洋科技有限公司事业部经理战晓介绍，海芝宝深海小海带并非普通海带，而是由日本北海道海带与山东沿海本地“真昆布”杂交培育出的专用品种，养殖于地处北纬37°的胶东半岛。“这里海流湍急、水体交换充分，海带生长期水温只有0至5℃，低温延缓了生长，也让叶片更嫩。”战晓介绍说。
记者注意到，展台前已有几位成都火锅从业者在询问大包装供应。"这种嫩的不用泡发太久，后厨省事儿。" 一位成都餐饮采购商拿起一包鲜焙小海带翻看："这款海带检测各方面比较全，我们还是更放心一些。"据了解，这款深海有机小海带通过了704项农残检测、61项兴奋剂检测和33项核辐射检测。2025年5月入选第四批 "好品山东" 品牌名单。
“四川是消费大省，川菜里海带是常用食材，火锅、汤锅、凉拌菜都用得上。我们希望把深海有机海带的供应链对接给川渝餐饮企业和商超。" 战晓说。
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