藏在身边的“补锌猛将”，建议男人：一周吃2次，解春困精力足

锌参与人体代谢、免疫调节，充足的锌有助于改善疲惫感，春季容易犯困乏力，日常适当吃些高锌食材，食补温和，适合男士调养。

食补仅作日常饮食调理，不能替代药物治疗，身体不适请及时就医。

一、西兰花炒烤肠

食材准备：西兰花、烤肠、蒜末、黑胡椒碎、欧芹碎。

做法流程：

1.西兰花切成小朵，清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。

2.烤肠切成薄片，然后切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入烤肠煸炒油煎，炒出香味后，再加入蒜末一起翻炒炒香。

3.接着再加入焯好的西兰花一起翻炒均匀，放入适量的食盐、黑胡椒碎和生抽调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味。

4.最后再撒入一把欧芹碎点缀，即可出锅开吃。

二、糖醋荷包蛋

食材：鸡蛋4个、蒜末、葱花、番茄酱、生抽、香醋、白糖、少许清水

详细做法：

1、提前调万能糖醋汁：2勺香醋+1勺生抽+1勺番茄酱+半勺白糖+少许清水，搅拌均匀备用；

2、平底锅少油，依次打入鸡蛋，小火煎至两面金黄定型，盛出备用；

3、锅底留油爆香蒜末，倒入调好的料汁，小火熬至微微浓稠；

4、放入荷包蛋，均匀裹上酱汁，大火快速翻炒入味；

5、收汁浓稠后撒葱花即可，酸甜多汁、超级下饭。

三、清炖白萝卜羊肉汤

准备食材： 羊肉一斤、白萝卜一根、姜一大块、枸杞、香菜一小把、盐。

做法：

1. 羊肉切块，冷水下锅，这点很关键。水开后那层灰褐色的浮沫就是膻味的来源，撇干净，直到汤水变清，把羊肉捞出来温水冲净。

2. 羊肉放进砂锅，加足滚烫的热水，放姜片。先大火滚十分钟，让汤定个味，然后转小火盖上盖，慢慢炖一个半小时到两小时。

3. 白萝卜去皮切滚刀块，等羊肉炖得用筷子能扎动了，再把萝卜放进去，接着炖半小时左右，炖到萝卜变得半透明，吸饱了羊肉汤。

4. 最后加盐调味，撒枸杞和香菜碎。盐一定要最后放，放早了肉容易柴，汤的鲜味也吊不出来。这汤不用放酱油，清清爽爽的一碗，喝的就是羊肉本身的醇和萝卜的清甜。

四、山药虾仁蒸蛋羹

食材：

鸡蛋、鲜虾仁、山药、盐、生抽、香油、葱花、温水

山药去皮剁成细末；虾仁挑去虾线，加少许盐和料酒抓匀腌10分钟。

鸡蛋打散，加入1.5倍温水、少许盐，拌入山药末，搅打均匀。

蛋液过筛两遍，撇去浮沫，倒入碗中。

蒸锅水开后转小火，蛋碗盖保鲜膜、扎几个小孔，蒸8分钟。

蛋液半凝固时摆上虾仁，再蒸5分钟，关火焖2分钟，淋生抽香油、撒葱花即可。

五、番茄滑蛋牛肉

食材：牛肉、番茄、鸡蛋、生抽、蚝油、淀粉、香油

做法：

1. 牛肉切片，加1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺香油拌匀，腌制5分钟。

2. 锅里少油，鸡蛋炒熟盛出；再下牛肉大火爆炒至八成熟盛出。

3. 番茄切块下锅，炒出沙，倒入牛肉和鸡蛋。

4. 加一勺蚝油、一勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

六、油菜炒鸡蛋

食材准备：油菜、鸡蛋、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

2.清洗干净油菜，然后切好蒜末和小米辣备用，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香。

3.接着倒入油菜大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至油菜断生，然后加入鸡蛋一起翻炒。

4.最后淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、芝麻拌菠菜

【所需食材】

菠菜1把、熟芝麻2勺、黑白芝麻都行，蒜末、生抽、少许香油、盐、少许白糖

【详细做法】

1. 菠菜摘掉老根，洗净备用；锅中烧水，水开加少许盐和食用油，放入菠菜焯水30秒，去除草酸。

2. 捞出菠菜过一遍凉水，挤干多余水分，切小段放入碗中。

3. 碗中加蒜末、半勺生抽，少许白糖、适量食盐、几滴香油，调成凉拌汁。

4. 将料汁淋在菠菜上，撒上足量熟芝麻，充分拌匀即可。

八、三色炒鸡丁

食材准备：鸡胸肉、毛豆、胡萝卜丁、玉米粒、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程：

1.鸡胸肉清洗干净，然后切成鸡丁放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、黑胡椒粉、生抽、老抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.准备好毛豆、胡萝卜丁和玉米粒，再起锅烧水，水烧开之后，放入毛豆焯熟，接着捞出沥干水分备用。

3.准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡丁煸炒油煎，煸炒至鸡丁两面金黄后，再加入蒜末炒香。

4.接着倒入胡萝卜丁、玉米粒和毛豆一起翻炒均匀，然后加入适量的蚝油和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

食补小提醒

1. 锌含量高的食材大多搭配优质蛋白，一周安排2次这类菜即可，均衡饮食最重要；

2. 搭配适量运动、早睡，更利于改善疲惫状态；

3. 如果长期乏力明显，建议就医检查，不要单纯依靠食疗。