四川
11月3日，四川省广元市青川县市场监管局联合县教育局组织召开全县校园食材供货企业集中约谈会，通过以案示警、以会促改，全方位拧紧校园食品安全“责任链条”。
会议通过以案示警、以训促学、以会促改的方式，直面当前供货领域突出问题，全方位拧紧校园食品安全“责任链条”。系统梳理行业共性隐患，重点指出源头采购把关不严、溯源台账管理混乱、仓储储存条件不达标、配送流程存在漏洞、从业人员管理松散、合同履约履职不到位六大高频风险问题，为各企业靶向纠偏、精准整改划定清晰方向。
会议强调，校园食品安全严格落实“四个最严”要求，坚持零容忍。校园食材供应直接关系青少年健康成长，各供货企业要摒弃侥幸心理，扭转重收益、轻安全的思想，将质量管控贯穿采购、储存、配送全链条，切实扛起食品安全主体责任。
针对排查出的风险隐患，会议明确全链条、标准化管控要求。各供货企业要严把采购、溯源、仓储、人员、履约五大关口，坚决杜绝从散户、无证作坊采购食材，严格落实食材检疫、质检、农残快检制度；规范台账登记与合格证管理，做到一品一证、证货相符、全程可溯；优化仓储分区、冷链运维、三防设施建设，落实食材先进先出制度；严格从业人员健康管理和岗前培训，杜绝无证上岗、带病作业；严守合同约定，保障食材品质、分量、价格稳定，严禁转包分包、延迟配送等违规行为。（徐柳）
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