广东
广东汕头是一座文化历史底蕴深厚的城市，其特色美食品种繁多，独具地方特色，无论是烹饪简单，吃法粗犷的鱼饭，还是讲究清淡鲜甜的鱼丸，都是能代表汕头的美味！而咱们汕头还有什么好吃的食物？今天就通通介绍给你！
汕头牛肉丸
汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔、润、鲜、爽而驰名。其制作技艺源自2000多年前的宫廷菜肴“捣珍”，这种制作技艺在潮汕地区流传也有近百年历史。正宗的汕头牛肉丸，都是纯手工打制的，用料超绝淀粉极少，高含量的牛肉通过搅打上劲，肉质饱满扎实，口感弹牙爽脆，一般出去吃，就是牛肉丸粿条汤搭配一绝，汕头牛肉丸一口咬下去，那弹爽简直不敢相信，尤其是再喝上几口汤，满满的幸福感。
鲎粿
汕头有一种特色小吃叫鲎粿，就是拿鲎肉和米浆制作而成，现在改用其他食材替代，改良后的鲎粿，有多种馅料，搭配特质的沙茶酱，给了本身味道较淡的鲎粿一种味道的层次感，小编我喜欢沾一点红辣椒酱，再小咬一口，咸辣的感觉更衬出鲎粿的鲜嫩爽口。
绿豆糕
绿豆糕可以说是潮汕地区糕点中的佼佼者，在潮汕地区深受人们的青睐。潮汕绿豆糕的做法是将绿豆浸泡之后去掉外衣，然后蒸熟晾干再将其研磨成粉，绿豆粉中加入白糖、猪肉搅拌均匀，之后做成糕泥状，再入模压制成型入蒸笼内蒸熟。做好的潮汕绿豆糕香味扑鼻，吃起来清香可口，让人回味无穷。
豆花
在汕头提到豆花我想不少70或者80后的人，大多都会想到广场豆花，可以说广场豆花已经成为汕头的一张美食名片，其豆花是甜的，喜欢吃甜食的小伙伴一定会喜欢。但现在很多人对于广场豆花却说吃不出当年的味道了，不知道真的是味道变了还是人们的口味变了。
汕头草粿
草粿是潮汕地区极具地方特色的一种美食小吃，尤其是在每年的立夏之后在汕头的大街小巷有很多售卖草粿的商贩。草粿不仅好吃而且价格低廉，深受当地人们的喜爱。
卤鹅
说到卤鹅在味道上潮汕地区绝对名列前茅。卤鹅不仅味道好，而且在当地的地位也很高，但凡婚宴、寿宴都少不了这道美食。当然除此之外还有卤鹅头、鹅脖、鹅腿、鹅翅、鹅爪、鹅肠、鹅腱，他们每一个都极具特色十分的好吃。
汕头牛肉火锅
很多人会说到汕头不吃上一顿牛肉火锅那算是白来了。当你尝到汕头的牛肉火锅之后你会发现潮汕人对牛肉是多么的热爱，吃上一顿鲜美的牛肉火锅是这么的让人满足和销魂。汕头牛肉火锅那可是货真价实新鲜牛肉，都是当天先杀的新鲜牛肉。将薄薄的牛肉夹起来放入到锅中，捞出之后就算是没有任何的酱料，吃到嘴中是那么的鲜美，让人唇齿留香。说真的如果您到汕头不吃上一顿火锅那真是一大遗憾，可以说是白来一趟。
潮汕砂锅粥
吃上一顿潮汕砂锅粥那真的是满足一整天。潮汕砂锅粥其在潮汕地区流传已久，是一道极具当地特色的美食小吃，这道潮汕砂锅粥也充分地体现了当地人的饮食习惯。制作好的潮汕砂锅粥鲜香美味、香而不腥、清而不淡，是一款不可多得的美食。
（来源：美食推荐攻略）
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