河南
上次曾说过，要做个懒人竹笋煲，看看味道怎么样。如果可以的话，我晒的那么多竹笋干可就能快速消耗掉。用陶罐在煤气灶上煲虽然好吃，但等的时间太长。今天中午的菜，就它吧。
从早上到中午，有三四个小时的时间，笋干用凉水就能泡开。怕一会忙忘了，吃早饭前，我就把竹笋泡上。
今天中午忙到十二点多都没忙完，我赶紧淘好米下锅，锅中架上三脚架。在小蒸罐中放上清洗干净的三四块排骨，泡好的竹笋洗干净切段后也放进小蒸罐中，再加入两三片姜、适量盐及清水，盖上锅盖按好煮饭键，剩下的就是坐等饭熟了。
我心里美美地想着，平常煲的其他懒人煲味道都不错，这次肯定也一样，还不用烟熏火燎，一举两得。趁着等饭好的空档，我赶紧忙我没做完的事去。可等我忙完回来，饭竟然还没熟，奇了怪了，平常这个时候饭早好了。我估计高压锅时间差又搞错了。我也没想着断电，反正还有两分钟，那就再等等吧。
没想到，这一等，等我打开锅把小蒸罐拿开看到米饭的样子时我就后悔了。早知道我刚才直接拔电，现在好了，米饭都煮干了。盛饭时，我就更后悔了。本来就煮得不多的米饭，现在有三分之二是焦黄的锅巴，硬得牙口不好的我，都难嚼得动吧。看着已经快两点的时间，肚子饿得咕咕叫，想再煮还得等半小时。还是不去费那个时了，反正还有汤，将就着吃点好了。
可是，等我打开小蒸罐吃了一口竹笋后，差点没吐出来。怎么有股怪味？还有一点酸涩？我一脸懵，我那清甜可口的竹笋汤呢？
这时我才忽然想起来，那清甜可口的竹笋汤好像不是用排骨炖的，而是用柴鸡炖的。好像前几年用排骨炖时不怎么好吃我就没再用排骨炖过。我怎么忘了这茬了？
没办法，再难吃也不能浪费。我嚼着硬得硌牙的米饭，就着酸涩怪味的竹笋煲，吃了半个多小时，才把米饭和菜吃完，汤，倒了。
不知道有多少年，没吃过这么难吃的饭了。我这算不算是忆苦思甜？
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