河北
翻开《月令七十二候集解》：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”意思是，从这天起，天地进入“收藏”的节奏，万物把力气收回来，人也该跟着慢下来。老话说：“立冬补冬”，意思是立冬这阵子要好好补一补，给身体攒过冬的底子，但进补之前，得先知道什么该躲。民间流传的“立冬5不吃”，版本不少，有的列苦瓜、螃蟹，有的说酸菜、烤串。抛开那些一家之言，结合医院和卫健部门发布的立冬饮食提醒，真正值得管住嘴的，主要是下面这5类。不是迷信，是让脾胃少遭罪。
一不吃：生冷食物
立冬后，阳气内收，脾胃的“火力”比夏天弱了一大截。生冷寒凉食物：冰镇饮料、生鱼片、凉拌菜，这时候下肚，腹痛腹泻来得比想象中快。寒性瓜果也要收一收，西瓜、梨、苦瓜这类，天冷了就别猛吃了。诸暨市中医医院的立冬提醒说得很直接：务必戒除冰镇饮料、生冷瓜果，早餐宜食热粥，暖一暖中焦脾胃。
二不吃：油腻厚味食物
天气转凉，炖肉、油炸食品吃起来是香，但身体的活动量跟着降，消化速度慢下来，肥甘厚腻堆在胃里，胀得难受。福建省卫健委的发布会上，专家专门提了一句：温补有度，忌燥热太过，搭配萝卜、白菜、山药这类清润的食材，别一味盯着油大的猛吃。炖汤时把浮油撇一撇，肥肉换成瘦肉，吃着舒服，脾胃也省劲。
三不吃：过咸的腌制食物
立冬前后，正好是腌菜、灌腊肠的时节，这时候的咸菜、腊肉、酱货陆续上桌。但冬季出汗少，盐分代谢慢，过咸的东西吃多了，对血压不友好。中医也有“咸伤肾”的说法，冬季养肾，咸味该收着点。刚腌不足月的咸菜尤其要忍忍，亚硝酸盐含量还高着，不差这一口。
四不吃：辛辣燥热的食物
立冬后，屋里空调暖气开着，空气本来就干，再猛吃辣椒、花椒、烧烤，嗓子干痛、口腔溃疡、便秘很容易找上门。北京朝阳医院的立冬科普里提醒：羊肉、牛肉可以适量吃，但如果已经出现咽痛、口舌生疮、便秘，辛辣温燥的食物就别再添火了。辣椒当调味可以，别当主菜。
五不吃：盲目乱补补品
这一点很容易被忽略。立冬进补是习俗，但补不对反而添乱。福建省卫健委的专家说得清楚：身体不虚、湿热痰湿重的人，盲目进补会“上火”、腹胀；脾胃本来就弱的，一上来就吃人参、鹿茸、阿胶这类滋腻峻补的东西，虚不受补，越补越堵。进补之前先看看自己舌苔厚不厚、肚子胀不胀，脾胃先理顺了，再谈补。
说到底，“5不吃”不是让人这也不敢碰那也不敢尝，是提醒一句：立冬后身体在换季，嘴上也跟着换换节奏。这5不吃指的是：生冷收一收，油腻减一减，咸辣让一让，补品别乱塞。脾胃舒坦了，入冬的底子才算打稳。你家立冬这天有什么忌口的老讲究？评论区聊聊。
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