上海
“降温的日子里，
最治愈的是什么？”
“当然是吃一口刚出锅、烫乎乎
暖到心底的小吃啦！”
秋冬微凉的风里
最幸福就是捧着一块烫手小吃
吹着热气，小口咬下
暖意从手心直接蔓延到心底
青村的烟火热度，始终在线!
四家宝藏食铺
守着炉火、揉着烟火，用一口温热滋味
接住秋冬所有寒凉
青溪老街
巷弄炉火有着百年老味
青溪老街的温柔
藏在悠悠古巷的袅袅烟火里
一代代匠人守着一方小小灶台
以时光为火候，以匠心揉滋味
把地道江南老点心
炸得酥脆、烘得香甜
禇记海棠糕
海棠糕源自江南民间，因模具压出海棠花造型得名。老式铸铁模具在炭火上慢慢烘烤，面糊、豆沙层层铺入，随着温度升高，表层熬出一层透亮焦香的糖壳。
刚出炉的海棠糕带着滚烫的热气，焦糖外壳晶莹微脆，内里绵密细腻。轻轻咬开，外酥内软。捧着一块站在老街檐下，暖意从手心漫开，是刻在奉贤人记忆里的老味道。
青溪老街中街56号
# 02
桥楼点心
油墩子是秋冬标志性街头小吃，也是老街经久不衰的人气美味。新鲜白萝卜擦丝，稍加调味，裹上面糊，放进长柄油模里入锅油炸。火候最是讲究，油温不能急，慢慢炸到外皮金黄鼓胀。
出锅的油墩子外壳酥脆，咬开后萝卜丝清甜多汁，鲜润解腻，没有厚重油感。这口脆香，是本地人一到天冷就惦记的家常滋味。
青溪老街中街57号
DELICIOUS
李窑村
乡野食铺，风味各有章法
青村的烟火滋味，不止老街的煎炸烘烤
李窑村里的点心铺子也各有特色
一边是循古法蒸制的传统糕品
一边是样式丰富的新式面点
两种风格都别有风味
# 03
花田米事
花田米事的米糕，手工研磨、现蒸现售，留住稻米本身的清香。店铺研发八种口味，甜咸兼备，选择丰富。
糕体质感松软温润，入口软糯细腻、米香醇厚，不粘牙、不腻口。谷物自带的清甜，在舌尖缓缓散开，是这项传统技艺沉淀下来的地道风味。
奉贤区李窑中心路410号
# 04
满小西新中式手作馒坊
寒意一上来，很难不被白白胖胖的馒头打动。李窑村里的馒头店，跳出传统固有模样。足足40余款花样产品，款款精致、样样惊喜。卡通造型馒头软萌可爱；无糖馒头、全麦馒头配料干净，麦香浓郁。
所有甜口面点都控制为两分微甜，清甜不腻、老少皆宜。清晨一笼热气，午后一份甜软，在李窑村的慢时光里，手工馒头，为日常小吃添上多样选择。
李窑村青村杜瓜粉制作技艺附近29米
天寒岁暖，食味人间
老街的百年炉火，乡野的新式匠心
有着青村街巷与田间的热乎滋味
足以温暖这个漫长秋冬
快来青村寻味吧
报送：青村镇（高佳怡）
编辑：王鹏
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