为了蛋白质，健身人开始吃蟑螂了？？？

最近健身圈出现了一个挺离谱的东西：蟑螂粉。

没错，就是你小时候看见恨不得拿拖鞋拍死的那种蟑螂，现在居然被包装成了健身补剂。

更离谱的是，打开拼单软件搜索“蟑螂粉”，下面自动跳出来的关联词竟然是“健身人食用”“蛋白质”“增肌”。

一包售价4.99元，号称蛋白质含量高达70%，全店销量已经超过48万件。有商家甚至直接把“高蛋白”“蛋白粉平替”写进商品标题。

算下来，每斤不到20块钱，价格还不到普通乳清蛋白粉的十分之一。

以前健身的人嫌蛋白粉难喝，现在好了，连蛋白粉都快喝不起了。

当然，大家未必真的想吃蟑螂。更多人是在拿这件事开玩笑，但这个玩笑背后，还真有点心酸。

因为这两年，蛋白粉是真的越来越贵了。

杭州一位练了五年的健身教练周嘉林，最近就被蛋白粉的价格狠狠上了一课。

他体重80公斤，按照每天每公斤体重摄入2克蛋白质计算，一天需要摄入160克蛋白质。如果主要依靠蛋白粉补充，每天大概要喝八勺。

以前他常买的一罐蛋白粉300多块钱，够吃9天左右。现在同样的产品已经涨到了接近500元。

算下来，每天光蛋白粉就要多花十几块钱，一个月下来多出将近450元。

他自己都忍不住吐槽：这钱都够办张健身房月卡了。

上海一位健身爱好者的购物记录更加直观。

2025年5月，他花673.2元买了两罐4磅装乳清蛋白粉。一年之后，同一家店、同一款产品，价格已经涨到了1112元，涨幅超过65%。

这是什么概念？

以前训练完冲一勺蛋白粉，可能没什么心理负担。现在拿起勺子，都得先考虑一下今天的训练值不值得。

更有意思的是，国内生鲜乳均价已经跌到了每公斤3.03元左右，另一边乳清蛋白粉却一路涨价。

不少健身爱好者开始感慨：以前喝不起牛奶，现在喝不起蛋白粉了。

蟑螂粉就是在这种背景下火起来的。

不过，先别急着下单。

蟑螂粉虽然打着高蛋白的旗号，但它并不是乳清蛋白粉的合格替代品。

华西医院临床营养科营养师曾指出，蟑螂粉的氨基酸组成并不理想，色氨酸含量较低，亮氨酸也偏低。对于需要高质量蛋白质来支持肌肉合成的健身人群来说，它并不适合拿来替代乳清蛋白。

还有健身博主做过冲泡测试，60克蟑螂粉加入300毫升水，结果粉末根本不能像普通蛋白粉一样充分溶解，喝起来的口感更是让人难以接受。

说白了，便宜归便宜，但不是所有标着70%蛋白质的东西，都能拿来当蛋白粉喝。

那么，问题来了：好端端的乳清蛋白粉，为什么突然贵成这样？

这次涨价并不是某个国产品牌心血来潮，而是全球乳清蛋白原料供应和需求发生了变化。

其中一个重要推手，就是近年来火遍全球的GLP-1类减重药，也就是大家熟悉的减肥针。

这类药物让使用者的食欲和热量摄入明显下降，但减重过程中也需要关注肌肉流失问题，因此医生往往会建议增加蛋白质摄入。

随着相关药物使用人数增加，高蛋白食品和营养补充剂的需求也跟着上涨。

偏偏乳清蛋白的生产并没有那么容易。它是奶酪加工过程中的副产品，奶酪产量增加，乳清供应才能相应增加。需求突然上来了，原料供应却没办法在短时间内同步扩大。

数据显示，过去两年，浓缩乳清蛋白成本上涨108%，分离乳清蛋白成本上涨139%。

这还只是健身圈面临的一部分压力。

以前乳清蛋白主要服务于健身补剂市场，现在食品行业也盯上了这块蛋糕。

高蛋白拿铁、高蛋白饮料、高蛋白零食，各种产品层出不穷。星巴克、蒙牛等品牌也纷纷布局高蛋白产品。

大家都在抢乳清蛋白原料，健身补剂自然很难独善其身。

但我觉得，比原料涨价更值得关注的，是蛋白粉正在悄悄变成一种高端消费品。

以前买蛋白粉，大家主要看蛋白质含量、每勺成本、口味和品牌。现在不少品牌开始往高端市场走，分离乳清蛋白、进口原料、特殊配方，各种卖点轮番上阵。

价格也越来越漂亮。

有些产品一桶几百元，甚至逼近千元。品牌当然有自己的经营逻辑，但对于普通健身爱好者来说，选择确实越来越少了。

以前每个月花几百块钱买蛋白粉，属于正常训练开销。现在同样的钱，可能连以前的用量都维持不了。

于是，一部分人开始减少蛋白粉摄入，另一部分人干脆重新回到厨房。

鸡蛋、鸡胸肉、鱼肉、虾、牛肉，只要饮食安排合理，一样可以满足身体的蛋白质需求。

事实上，蛋白粉从来都不是健身的必需品，它只是方便、快捷的蛋白质补充方式。

如果日常饮食已经吃够了蛋白质，完全没必要为了喝蛋白粉而喝蛋白粉。

但也得承认，蛋白粉最大的优势就是方便。

训练结束后冲一杯，几分钟就能解决问题。对于工作忙、做饭不方便的人来说，这种便利性确实很难被完全替代。

所以，这次蛋白粉涨价，真正让人不舒服的地方，不是少喝几勺蛋白粉，而是原本一项普通的健身消费，正在变得越来越有门槛。

至于4块9毛9的蟑螂粉，我劝大家还是别拿自己的身体做实验。

健身已经够辛苦了，没必要为了省点蛋白粉钱，最后把自己练成了昆虫学爱好者。

蛋白粉可以少喝，鸡蛋可以多吃，训练也可以继续。