累计认定全国名特优新农产品24个、全国特质农品21个——石家庄“国字号”农产品是如何炼成的

11月14日，在石家庄市行唐县几丁质红枣专业合作社内，理事长卢彦鸽端起一杯琥珀色的茶汤笑着说：“瞧，这就是咱新研发的焦枣茶。以后咱这红枣啊，得按颗卖，颗颗都是金疙瘩！”

卢彦鸽泡茶所用的焦枣，正是今年入选全国特质农品名录的太行娃焦枣。前不久，农业农村部农产品质量安全中心公布了2026年第二批全国名特优新农产品名录、全国特质农品名录。其中，太行娃焦枣与西诚仔酸枣叶茶、绿野生菜成功入选全国特质农品名录；鹿泉香椿成功入选全国名特优新农产品名录。

上榜国家级名录，是对农产品品质的权威认证。截至目前，石家庄已累计认定全国名特优新农产品24个、全国特质农品21个。为何石家庄这些农产品，能接连跻身全国名特优新、特质农品名录？记者带着疑问进行了一番深入走访。

延链增值

挖掘乡土物产新潜力

沃土藏珍宝，但好物如何“长”出新价值？

立足乡土资源、坚守品质底色，石家庄不断通过工艺创新与技术赋能，让普通农产品跳出初级售卖的局限，持续挖掘新价值。

在行唐县几丁质红枣专业合作社的生产车间里，不少工人正将红枣放进单层隧道式微波烘干机。

“和家常烤制的烤枣不同，我们的焦枣由内而外均匀烘烤，果肉焦而不糊，枣皮微微皲裂，随手拿起一颗，浓郁枣香扑面而来。”卢彦鸽告诉记者。

为啥要做这款专门用来泡水的焦枣？原来，这些年，常有老顾客跟卢彦鸽说，普通红枣泡水味道清甜，可香气单薄，少了绵长厚重的焦香。他记下顾客的诉求，从本地冬日烤枣的老法子里找灵感，一次次调试火候、优化工艺，终于打磨出这款焦枣茶。

焦枣的香气来自烘烤工艺，而原料本身的优势，则让这款产品具有更丰富的营养价值。依托“甲壳素有机肥培育及其在红枣生产中的应用”核心技术，合作社产出的红枣，铁、钙、锌、硒等微量元素含量高于普通红枣，营养配比更为均衡。

焦枣只是石家庄众多乡土特产的一个缩影。培育特色农品，石家庄坚持品质为先，积极引导各类经营主体深挖农产品价值，持续研发深加工新品，把乡土资源转化为发展优势。

“目前，我们已开发去皮去核枣、枣核之恋等十余款新产品，还与河北农业大学等高校开展合作，立足大枣本身特性，探索药食同源路径，持续延伸产业链条。”卢彦鸽说。

技融阡陌

涵养田园生态原生味

智润田园，技育鲜香。

践行生态理念、抓实绿色管控，石家庄大力推广近自然种养方式，减少化学投入品使用，持续培育原汁原味的优质农品。

记者走进河北绿野农业科技有限公司的温室大棚，棚门一推，绿意扑面。一丛丛生菜舒展着宽大油亮的叶片，鲜灵灵的，长势喜人。

细看棚里的菜地，处处藏着巧思。细密防虫网把棚顶裹得严实，黏虫板在棚内依次挂开，田间有意留下些许杂草。看着有些杂乱的布局，实则是企业摸索出的近自然微生态防控办法。

“我们不打化学农药、不施化肥、不用除草剂，靠这套生态调控技术守护蔬菜生长，最大程度减少人为干预。”公司总经理戎春玲介绍。

这家企业主营设施蔬菜种植，经营总面积209亩，配套33座现代化温室，常年种植蔬菜30余种，打造自有品牌“绿恰”。近百亩生菜，是基地的主打品类。蔬菜从大棚采收后直达消费者餐桌，吃起来脆嫩爽口、本味十足。经专业机构检验，多项品质指标优于市面同类产品。

此次入选全国特质农品名录，正是企业多年坚守生态种植结出的硕果。从小型农场起步，河北绿野农业科技有限公司持续深耕生态农业领域，不断推动生态种植标准化、规范化。

在石家庄，像绿野农业这样深耕生态栽培、坚持科技兴农的经营主体越来越多。全市持续推广绿色防控、生态种养等先进技术，推动生产标准落地田间，更多带着泥土气息的优质农产品，正走向更广市场。

塑牌聚势

打开特色农品大市场

一枚农品名片，一方产业星光。

厚塑品牌优势、拓宽产销渠道，石家庄持续擦亮名特优新农品名片，不断放大品牌带动效应，激活现代农业发展新动能。

随着本批次产品顺利获评，石家庄市国家级优质农产品品牌矩阵持续壮大。截至目前，全市累计认定全国名特优新农产品24个，全国特质农品21个，涵盖食用菌、鲜果蔬菜、畜禽、药食同源中药材等多个特色品类。

牌子立起来，更要让产业带起来。如今，系列优质品牌农产品辐射带动全市111家生产经营主体发展，覆盖生产规模超30.8万亩，石家庄市优质农产品供给规模正在持续扩大。

“近年来，我们系统梳理全市优质农产品资源，编撰出版《石物生香—石家庄绿色优质农产品图鉴》，编制《2021-2025年石家庄名特优新农产品宣传册》，全方位、系统化展示石家庄优质农产品特色与产业优势，获得社会广泛关注与好评。”石家庄市农产品质量检测中心相关负责人表示。

与此同时，石家庄市坚持走出本地、面向全国，积极参与各类国家级农产品产销对接盛会。通过线上直播引流、线下展会推介、专场科普宣传多维结合的推广模式，全方位展示石家庄市优质农产品风貌，为本地农业经营主体拓展省外市场、参与全国市场竞争筑牢品牌根基。

“下一步，石家庄市将持续夯实农产品质量安全根基，持续培育壮大特色优势农品品牌，促进县域特色农业产业提质增效、转型升级，助力全市现代农业高质量发展。”市农业农村局相关负责同志表示。（记者 李坤晓）

（石家庄新闻网）