福建
我们有着悠久的传统文化，农历十月初九虽然没有盛大的庆典，却藏着一脉温润绵长的民间风俗，是古人于初冬时节，敬天惜福、安养身心日子，民间传统中农历十月初九是“东斗星君下降之日”。老百姓视这一日为吉日，会以各种各样的习俗以及食俗祈盼家人无病无灾，岁岁安康！
民间素来讲究补冬安养，十月初九的食俗是围绕暖身滋补而来，每一样吃食，都裹着初冬独有的暖意。明日农历十月初九，记得“吃4样，做1事，忌1事”岁岁安康迎吉祥，老传统别丢！
一：鸡汤（御寒滋补）
【菌菇鸡汤】食材：鸡1只，羊肚菌，虫草花，茶树菇，红枣，香菇，枸杞，姜片。
1，黑爪公鸡1只，宰杀洗净后剁成小块，焯水后备用，砂锅中加入清水烧开，把焯水的鸡块倒入砂锅中，加入虫草花、羊肚菌、茶树菇、香菇、红枣。
2，大火煮开，撇去浮沫，改成小火慢慢地炖大约45分钟，加入适量的盐继续炖大约15分钟，最后撒入几粒枸杞，关火即成。
二：栗子【圆满顺遂】
【烤栗子】食材：栗子，白糖，植物油。
1，栗子洗净，用刀割个口，把植物油和白糖放在一起刷到栗子上，烤箱210度30分钟即可，香甜烤栗子可以吃了。
三：面条（顺遂安康）
【面条】食材：面条，鸡蛋，油菜，葱丝，豆腐泡，盐少许，花生油。
1，锅里放入适量的花生油，放入葱丝爆香，倒入清水大火烧开，把鸡蛋贴水面打入锅里，小火慢慢煮至荷包蛋熟透。
2，下入面条煮熟，加入少许青菜、豆腐泡、金针菇和盐继续煮开，关火后面条捞入大碗中，放入荷包蛋和青菜、金针菇、豆腐泡即成。
四：烤地瓜（红火安稳）
【烤地瓜】食材：红薯。
1，新鲜红薯清洗干净，用锡纸包裹，放入烤箱210度烤40分钟，去掉外面的锡纸，继祖烤20分钟，地瓜熟透出炉即成。
农历十月初九记得做1件事：
1，祈福：这一日适合祈福、行善、静养，日常中我们缺少的恰恰是这份坦然，在传统习俗中，坦然的生活可以养护身体，让我们的日子游刃有余！
农历十月初九忌1件事：
1，这一日不宜大肆铺张。老辈人觉得，初九不宜仓促操办婚嫁乔迁这类大事，宜静不宜喧，守一份平和。这些说法，是古人顺应天时的生活智慧，提醒人们入冬之后，少浮躁，多安守，惜福慢行。
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