北京
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11月4日消息，临近立冬全国多地气温下降，海底捞在12个城市推出油焖土豆泥系列外卖新品，上线10天总销量已超10万单。该系列共4款产品，以云贵风味为参考，包含油焖土豆泥鸡肉拌饭、牛肉拌饭，以及油焖土豆泥鸡肉锅、番茄牛肉锅。
据海底捞2026年中期业绩，上半年外卖业务实现收入20.51亿元，同比增长121.2%，已连续两期实现翻倍增长，是公司增长最快的业务板块。目前海底捞外卖正在从单一火锅外送，向拌饭、粉面、下饭火锅菜等日常餐食拓展，同时推进自建外卖站点，试点“外卖+堂食”一体化门店，扩大配送覆盖范围。
海底捞外卖相关负责人表示，油焖土豆泥系列已成为外卖线的热门风味产品，后续将在成都、长沙等城市上线该系列。（易智）
