北京
“择菜、洗菜、切菜、下锅烹饪……”近日，赶水中学的校园里热闹非凡。学生们系上围裙化身“小厨神”，从食材的处理，到完成一道道色香味俱全的菜肴，大家分工明确、配合默契，构成了校园里一道别样的风景线。
今年以来，赶水中学创新性地将“开心厨房”课外实践项目融入学生德育教育体系，把烹饪实践巧妙地嵌入日常教育教学过程，受到了当地家长和学生的广泛好评。
“烹饪绝不仅是一项生活技能的培养，更是一次对学生全方位成长的深度赋能。”赶水中学校长袁海龙介绍，学校精心设计了一套循序渐进的“开心厨房”实践课程。借助食材这个特殊的教材，锻炼学生的动手能力，让他们学会如何更好地生活，还在无形中促进了学生的全面发展。
活动现场，赶水中学还邀请部分学生家长走进校园，传授传统美食的制作方法，让“开心厨房”成为传承美食文化的重要阵地。学生们不仅掌握了烹饪技巧，更深入了解了背后的文化内涵，增强了对本土文化的认同感和自豪感。
此外，“开心厨房”还是学生缓解压力的温馨港湾。在紧张的学习之余，学生们走进厨房，专注于洗菜、切菜，让身心在烟火气中得到放松。烹饪结束后，大家一起品尝美食，分享生活中的点滴，欢声笑语回荡在厨房的每个角落，学生们的压力与烦恼也随之消散。
截至目前，学校已成功举办4期“开心厨房”课外实践教育活动，累计参与学生达300余人次。未来，学校将持续优化“开心厨房”项目，致力于让更多学生在这一融合生活与文化的“烹饪课堂”中收获成长与进步，为学生的全面发展提供更广阔的平台。
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