广东
导语
除夕是一年之中的大日子，新旧交替，新年马上就要来临了。
对于很多人来说，过年是一件很简单的事情，其实并不是吃年夜饭和放鞭炮那么简单，过年时老人们保留的习俗，既有对旧岁的不舍得，也有对新岁的期待。
除夕时的这些规矩，并不是老人过分讲究，其实是老人对于家人的祝福，里面隐藏着老人的智慧。
不是迷信，今天除夕，谨记：1不洗，2要留，3不做，吃4样，遵循传统，过吉祥幸福年
1. 除夕不洗衣服
除夕是一年之中很重要的日子，除夕是除旧迎新的好日子。
对于很多人来说，过年前1-2周就为过年做准备了，家里的被子床单和窗帘等物品陆续清洗，家里的抽油烟机等家电和角落里的卫生也在逐步清理。
除夕前的大扫除，是为了把家里藏污纳垢的地方打扫干净，迎接除夕新一年的到来。
老人通常不会在除夕时洗衣服，不是迷信，而是为了把福气留住，不想家里湿漉漉的，家里不够清爽，也影响了过年的气氛。
2. 除夕晚上要留灯，年夜饭也要留着饭菜
小时候老人喜欢在除夕做一大桌好菜，哪怕吃不完，也要坚持把剩饭剩菜留下来，当时我很不理解，饭菜不是新做的才更新鲜吗？为什么还要留到年初一吃呢？
如今我才知道，这是老人对于传统习俗的一种保留，说明主人家日子有富余，吃喝不用发愁。
过年的时候，老人们都喜欢客厅和个别房间的灯留着，并不是铺张浪费，而是有着深意，灯火长亮是为了增添人气，寓意新年里日子更敞亮，心里是想要替家人把好福气留下来。
对于孩子来说，新年亮堂堂的家里，特别有过年的氛围，孩子也不会觉得害怕了。
3. 除夕米缸不要空，不要把“福”字正贴，不要扫地
不少人喜欢在过年的时候贴“福”字，但是这个字却不要正贴，而是要故意倒过来贴，寓意福气到了。
不仅如此，除夕也不要扫地，老人觉得不要把福气扫出门，米缸也不要空着，反而是要放一些新米，寓意着丰衣足食。
4. 除夕吃4样
除夕要吃饺子，每逢过年的时候，家家户户都常备的一个硬菜，就是饺子，也叫更岁饺子。饺子意味着一家团圆，包饺子的时候，也是一家人一年到头，为数不多的，家人们可以联络感情的机会了。
有些地区，还会特地把一枚硬币包进去，这样吃到这个特别的饺子的人，会特别的幸福。
因为这个量身定做的饺子，也是寄托了对家人的殷切祝福，希望孩子在新的一年，孩子平安长大，一切顺利。
除了饺子，鸡肉也是除夕上重要的菜肴，以前经济条件差，很多孩子要到过年的时候，才有机会吃到一顿鸡肉，但是即使现在生活条件越来越好，但是吃鸡肉的习俗也被保留下来了。
俗话说，无鸡不成宴,无鱼不成席，可见人们对于鱼肉的偏爱。
除夕要吃鱼，寓意年年有余，日子富足。除夕的菜肴不需要太丰盛，但是有鱼有肉是人们对于年夜饭的执着，这两样都必须有，这个年夜饭才圆满。
除夕要吃桔子，寓意大吉大利，新的一年平平安安，远离生病和灾难。
今天是除夕，这个特别的日子里，1不洗，2要留，3不做，吃4样，这只是人们对于美好生活的期盼，遵循传统，也是为了在过年时，接住福气，新的一年里盼望家人们的日子越来越红火。
其实除夕每个地方，就有不同的习俗。
不管是北方还是南方，过年的时候，都喜欢包饺子，只是馅料不同。
除了饺子，年糕也是年夜饭的一道硬菜，软糯可口的年糕，吃一口都是香甜，过年期间，我们也不需要过分拘泥于形式，而是根据自己的需求来调整，毕竟过年开心才是第一位。
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