浙江
宁波的夜，灯火依旧通明。
有这样一家小店，在城隍庙附近，暖黄的光亮着，让人卸去疲惫…
不过是一碗粥、几碟小菜、一把烤串，却让人体会到了潮汕的烟火气？
干贝鲜虾砂锅粥
潮汕人管夜宵叫“夜粥”，可见粥在潮汕夜宵中的地位。
不是端上来的，而是“滚”上来的 —— 那锅还在咕嘟咕嘟地沸腾。鲜香像有了实体，撞了人满怀。
干贝鲜虾砂锅粥，用传统的陶土砂锅，炭火慢煨。米粒在长时间熬煮中渐渐“开花”，直到咕噜冒泡。
粥底绵密顺滑如绸缎。鲜虾橙红透亮，肉质紧实弹牙；干贝鲜甜，释放海洋的鲜味……
蒜蓉烤小青龙
蒜蓉烤小青龙卖相豪迈了！龙虾对半剖开，铺满金黄蒜蓉，烤制后再撒上白芝麻，香气扑鼻。
虾肉肥厚，蒜香渗透每一丝纤维，直接上嘴吃才过瘾。
富贵虾与生蚝
敢不敢试试潮汕人最爱的生腌？
生腌富贵虾冰凉滑溜，深褐色的料汁中，虾身晶莹又剔透。
再来个老板秘制的灵魂小料汁~
蒜、辣椒、酱油的味道全腌进去了，又鲜又上瘾！
生腌生蚝，蚝肉肥美饱满，浸透了汤汁，口感如奶油般滑嫩，只留下纯粹的、海洋馈赠的甘甜……
烧烤
潮汕人懂吃，更懂夜宵。光有粥和海鲜？还不够。
烧烤，可是夜宵的灵魂。
小腊肠烤得油亮亮，咬开微甜爆汁；猪肉烤得外焦里嫩，咸香入味……
对了，在这吃饭，最先看到的不是菜单，
而是墙上那套鲜艳夺目的英歌舞服饰 —— 瞬间把人拉向千里之外的潮汕民俗现场。
没有精致的装修，只有扑面而来的家常与踏实……
这儿的一锅砂锅粥让我听见了潮汕的海浪。
尝一口地道的潮汕味，或许真的不用买机票……
下了班，围坐在热气腾腾的砂锅旁，分享一锅粥、几把串，配上一碟生腌虾，疲倦在烟火气面前悄然消散。
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