中、高考临近，饮食怎么吃？医生紧急提醒：可别“乱补”

5月20日是中国学生营养日

随着中、高考临近

为了让考生“超常发挥”

不少家长开始“花式”进补：

大鱼大肉、补品、食疗偏方“轮番上阵”

我院临床营养科副主任（主持工作）马腾辉主任医师、严婷主治医师提醒

考前和考试期间的饮食最怕“折腾”，关键是要“稳”

盲目“大补特补”反而“添乱”

考前大鱼大肉“大补特补”，当心肠胃“罢工”

备考期间孩子精神压力大，肠胃本就比较敏感、脆弱。在这种情况下，突然改变饮食习惯，摄入大量油腻、高蛋白、滋补类食物会严重加重消化负担，容易引发腹胀、胃痛、腹泻、消化不良，甚至诱发肠胃炎。油腻饮食会使血液集中供给肠胃消化，大脑短暂缺血缺氧，导致头昏、犯困、反应变慢，直接影响考试发挥。其次，贸然食用少见海鲜、滋补药材等陌生食材，极易引发食物过敏。各类温补补品、养生药材，还可能引起失眠、心慌、情绪烦躁，甚至扰乱女生经期。关于考前饮食原则，马腾辉强调，安全是基础，核心是“稳”—— 确保食物新鲜，保持日常饮食习惯，清淡、规律，只适当增加优质蛋白，平稳营养即可，不盲目突击进补。

补脑保健食品并非“万能药”，盲目服用反“添乱”

马腾辉指出，切勿迷信所谓“补脑”产品。DHA、营养类提取物只能长期慢慢调理身体，完全达不到补脑、提高智商的效果。盲目服用保健食品可能带来副作用：成分复杂，长期乱吃加重肝肾代谢负担，刺激肠胃引起恶心反胃；含提神成分的补品可致心慌、焦虑、失眠、情绪不稳定。真正养脑益智的“良药”是三餐均衡、睡眠充足、心态平稳。如确需额外补充营养，一定要在专业医生指导下合理食用。

咖啡、功能饮料提神？熬夜复习？可能得不偿失

“浓咖啡、能量饮料糖分高、咖啡因重，平时不常喝的孩子喝完容易手抖、心慌、紧张焦虑，还会尿频，严重影响考场发挥。”严婷表示，提神只是一时，过后会快速疲惫、精力断崖式下降。

严婷提醒，不建议“开夜车”复习还吃宵夜，长期如此会让肠胃持续工作，睡眠质量大幅变差，第二天精神萎靡、记忆力下降、注意力不集中，越熬夜效率越低。白天疲惫可以少量喝淡茶，下午三点之后不再碰任何含咖啡因饮品。保证充足睡眠，比任何提神“法宝”都有效。

考试不敢吃太饱、刻意少吃主食？

饮食适度，避免吃太饱是对的；但刻意少吃或不吃主食是错误的。大脑唯一的能量来源就是主食分解的葡萄糖，主食吃太少，容易低血糖、头晕乏力、注意力不集中、脑子“转不动”，严重影响考试发挥。正确的吃法是：

●每餐主食控制一拳左右，七分饱刚刚好；

●优先吃粗粮、杂粮、玉米、红薯、燕麦这类慢碳主食，平稳释放能量，血糖稳定，不容易犯困、不昏沉；

●搭配蔬菜+蛋白质一起吃，饱腹感强。

中高考冲刺三餐+加餐标准食谱

女生考试恰逢生理期饮食可这样调整：

1.多吃补铁补血食物：瘦红肉、动物血、温和豆制品；

2.多吃富含维生素的果蔬，帮助缓解疲劳、稳定情绪；

3.全程吃温热食物，不吃生冷、不碰冰饮；

4.少盐少甜，减轻身体水肿、情绪烦躁；

5.痛经可喝温红糖姜茶，严重可提前备好温和止痛药物。

饮食稳，心态稳，状态自然稳。不必刻意进补，不必过度紧张，规律饮食、好好休息、放平心态，就是最好的底气。

愿所有考生从容赴考，全力以赴，不负努力，金榜题名！

本文指导专家

临床营养科，知识城院区结直肠外科

马腾辉 主任医师

中山大学附属第六医院临床营养科副主任（主持工作）。广东省医师协会第二届“名医绝技”获得者、中国医师协会“温暖医者”、“广州好医生”、“羊城好医生”、“广东实力中青年医生”。

学术任职：

中国放射性肠损伤研究协作组（CRIIR）执行组长

中国盆腔脏器联合切除协作组（C-PelvEx）共同组长

中国医师协会肛肠医师分会盆腔脏器联合/全盆切除学组 副组长

中国抗癌协会大肠癌专业委员会脏器联合切除与质量控制专家委员会 副主委

中国抗癌协会盆腔肿瘤整合专业委员会 常务委员

中国医师协会结直肠肿瘤专委会脏器联合切除与质控控制学组 委员

中国医师协会肛肠医师分会极限保肛与功能康复学组 委员

中国医师协会肛肠医师分会肠造口学组 委员

中华消化外科菁英荟结直肠外科学组 委员

中国造口管理协作组 成员

中国医师协会微无创专业委员会胃肠外科学组 委员

中国医疗保健国际交流促进会盆腔肿瘤学分会 委员

广东省医师协会胃肠外科医师分会青年专业组 副组长

广东省医师协会胃肠外科医师分会 秘书长

医疗特长：从事结直肠外科及临床营养相关工作十余年，专注于结直肠癌及放射性肠损伤的外科治疗、肠功能障碍性疾病的营养治疗与微生态治疗，尤其擅长放射性肠损伤晚期严重并发症（直肠阴道瘘、肠梗阻、肠瘘、复杂盆腔瘘等）的手术治疗、低位直肠癌保肛手术治疗、结直肠癌术后吻合口并发症再次保肛手术治疗、局部晚期或复发性结直肠癌手术治疗。

中国放射性肠损伤研究协作组（CRIIR）发起人，牵头制定与执笔中国放射性直肠损伤诊治专家共识（2018版、2021版）、直肠癌放疗后近侧扩大切除保肛手术（天河术）操作标准（2025版）；共同执笔直肠癌盆腔脏器联合切除中国专家共识（2023版）、低位直肠癌ISR手术中国专家共识（2023版）、直肠癌永久性肠造口专家共识（2025版）、恶性肿瘤相关急腹症多学科管理中国专家共识（2020版）等行业规范。

出诊时间：

金融城院区：周一下午（放射性肠病专科门诊）、周五上午（肠功能障碍门诊及雅和门诊）

知识城院区：周四上午（结直肠癌门诊）

临床营养科 严婷 主治医师

从事营养工作十余年，对各种疾病造成的营养不良均有丰富经验。擅长术前术后营养调养、肿瘤放化疗期间营养调养、妊娠期糖尿病营养治疗以及肥胖人群减重。

学术任职：

广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员

广东省临床医学学会食管肿瘤专业委员会委员

广东省健康管理学会医学营养与健康促进专业委员会委员

门诊时间：周一上午、周四全天

责任编辑：陈子滢、刘山青

初审：张源泉

审核：乐虞莹、吕竹

终审：李文敏

审定发布：龙波