湖北
随着炎热的夏季到了， 天气炎热， 动一下就要大量流汗， 孩子们也只想呆在空调房中， 不运动， 还爱喝冷饮、吃零食，让肠胃的蠕动减缓， 就很容易积食便秘， 娃的肚子胀鼓鼓，在对着饭菜也没有了食欲。本来夏季的高温容易导致孩子的肠胃功能减弱，上火、便秘等问题就不找而来。那作为家长们，该如何调整饮食，帮助孩子保持良好的消化呢？下面就给大家推荐四道“清肠菜”，也被称为”肠道推粪机“都是时令绿叶菜和菌菇，营养丰富，关键是含有大量的膳食纤维丰富，有助于促进肠道蠕动，帮孩子排空体内积滞，排便顺畅，肠胃舒服了，吃饭自然就香了。这些菜做法简单快手，清爽不油腻，吃起来也无负担。 一起来看看吧。
第一道菜： 木耳莴苣炒鸡脯肉，莴笋被称为“千金菜”，叶酸含量高，低脂爽口还便宜，膳食纤维含量高； 黑木耳的吸附力极强，清理消化道，常吃能吸走体内排不出去的灰尘杂质，它俩搭配上鸡肉一起炒，美味下饭，清淡又不油腻，常吃润肺润肠，帮助消化，温和调理肠道，化解孩子肠胃积热，不妨多做给孩子吃。
推荐菜谱【 木耳莴苣炒鸡脯肉】 原料： 莴苣 黑木耳 鸡脯肉 蒜 料酒 生抽 淀粉 油盐
制作过程： 将黑木耳提前泡软备用；莴苣去皮后切成菱形片备用。 鸡脯肉切成片后加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟备用； 烧热锅放入适量的油， 加入少许蒜片爆香，再加入鸡肉片翻炒至变色， 加入准备好的木耳翻炒几下，再将莴苣片放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味，水淀粉勾芡即可。
第二道菜： 芹菜炒干丝，芹菜是一种富含高粗纤维的蔬菜，被称为“肠道清洁工”，有助于促进胃肠蠕动，帮助排便； 再搭配上豆制品一起炒， 豆制品富含大量的植物蛋白和钙质，还低热量，易消化，有助于化解孩子肠胃积热，通肠道， 让娃排便顺畅。
推荐菜谱【芹菜炒干丝】 原料： 芹菜 香干 蒜 红椒 生抽 油盐
制作过程： 将香干切成细丝； 芹菜洗净后切成段备用； 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末和红椒圈放进锅中翻炒几下， 加入香干丝放进锅中翻炒几下，加入1勺生抽上色， 再将芹菜放进锅中翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
第三道菜： 豆芽菌菇炒肉丝，豆芽高蛋白、低脂肪、高膳食纤维， 还富含大量的水分，有着清热降火； 白玉菇营养分丰富，还富含大量粗纤维，能润滑肠道； 里脊肉能补充优质蛋白，荤素搭配，清淡爽口易消化，清肠通便的同时兼顾营养，有助于缓解孩子夏日积食便秘。
推荐菜谱【豆芽菌菇炒肉丝】 原料： 绿豆芽 白玉菇 里脊肉 淀粉 料酒 生抽 油盐
制作过程： 里脊肉切成细丝后加入少许盐、淀粉、料酒、生抽等调味料拌均匀腌制3分钟备用；烧热锅放入少许油，将腌制好的肉丝放进锅中翻炒至变色，加入白玉菇放进锅中继续翻炒至微微发软，再将洗净的豆芽菜放进锅中翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中，撒上少许葱花即可。
第四道菜： 木耳炒荷兰豆，”夏吃豆，胜过肉“ 荷兰豆高蛋白、低热量，营养丰富粗纤维含量超高； 黑木耳被称为“肠道清道夫”，虽然是两种素菜食材搭配，但比吃强得多，能刮走肠道多余油脂，缓解腹胀积食，通便效果特别好。
推荐菜谱【木耳炒荷兰豆】 原料： 荷兰豆 黑木耳 胡萝卜 水淀粉 油盐
制作过程： 提前将黑木耳用冷水泡软， 胡萝卜切成片后备用； 烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将少许胡萝卜片放进锅中翻炒几下，加入泡软的黑木耳放进锅中翻炒几下，再将焯好的荷兰豆放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味，最后加入少许水淀粉勾芡即可。
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