一席阅京城｜15 家北京高端餐厅，尽揽京味古韵与环球珍馐

封面图源 | 携程官方图册

北京高端餐厅合集

北京这座城市

值得打卡的不只有故宫、长城和胡同

也有一张值得专程赴约的餐桌

京城的高端餐饮江湖

向来藏龙卧虎

从故宫红墙边的官府菜
到 CBD 夜色里的精致法餐
从屡获国际大奖的传奇中餐
到江南庭院里的创意料理

一餐之间
吃懂京城的历史底蕴
也感受这座城市的国际表达

无论是旅途中的重要一晚
还是想为北京之行添上一段难忘记忆
都值得把这一餐 留给这里

部分图 | 携程美食林

携程美食林从北京众多高端餐厅之中

为你严选出这15家值得专程赴约的餐厅

它们或在食材选择上颇为讲究

或在环境上独具匠心

或在服务上细致周到

无论你是第一次来北京旅行

还是需要一场浪漫约会

亦或是一场重要的商务宴请

这份《北京高端餐厅合集》攻略

皆能够给你满意的答案

Part.1

初赴京城·正统高阶京宴

图 | 携程美食林

来北京的第一顿

当然要从最地道的京味开始

但这一次

我们想带你

去体验一次京味做出高级感的餐厅

晟永兴烤鸭店（三里屯店）

【北京高端餐厅榜No.12】

携程美食林铂金餐厅

北京市新东路甲5号

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图 | 携程美食林

藏在三里屯的晟永兴，是北京老饕心中“把烤鸭做出Fine Dining感”的存在。餐厅环境低调雅致，没有传统烤鸭店的喧嚣，取而代之的是侍酒师专业的服务与精致的摆盘。枣木烤制的鱼子酱烤鸭，鸭皮油亮酥脆，鱼子酱的咸鲜与鸭脂的醇厚在口中交融；香醇鹅肝口感细腻、入口即化，唇齿间还带着淡淡的酒味；芥末鸭掌去骨完整，芥末酱汁辛辣解腻。这里的酒单同样出色，能找到不少小众精品。

京季荣派官府菜

【2026亚洲100奢华餐厅】

携程美食林钻石餐厅

北京市建国路甲83号丽思卡尔顿二楼

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图 | 携程美食林

由新荣记打造的高端官府菜品牌，藏在丽思卡尔顿酒店内。餐厅以“荣派”菜系为根基，在延续品牌的江南手笔的同时，在北京呈现出更沉着的气场。北京限定的老北京烧油皮带鱼外酥里嫩，火候精准到每一根鱼刺都酥脆可食；琥珀酒醉溏心富贵虾是新荣记经典，前味是陈年花雕的醇香，紧接着是虾肉的清甜与溏心虾膏的爆酱感，口感极为丰富；荣派雪花牛肉入口即化，酱汁咸甜平衡。环境沉稳大气，服务细致入微，适合宴请长辈或重要商务局。

京艳·翰林书院

【2026亚洲100奢华餐厅】

携程美食林钻石餐厅

北京市箭厂胡同22号（近五道营胡同口）

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图 | 携程美食林

如果要在北京安排一顿颇具城市特色的京府菜，这里是不错的选择。餐厅藏身于国子监街的翰林书院，由一座百年四合院改造而成，保留了清代书院的建筑格局，梁柱间的彩绘诉说着历史，主打经典官府菜及宫廷菜的传承与创新，是京城少有的“可以吃的文化遗产”。传统枣木烤鸭皮酥肉润，崖蜜、黑松露、雅安鱼子酱的三吃版本，即尊重传统又有现代创新。非常推荐金葱冷吃金沙参，Q弹海参配金葱提香，咸鲜爽口。在这里吃饭，像穿越回了老北京。

大董·郡王府·覠宴

【2026全球100高端餐厅】

携程美食林黑钻餐厅

麦子店街道朝阳公园南路19号

顺承酒店内园中园一层101

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如果说美·大董是现代意境菜的代表，那郡王府·覠宴就是古典与奢华的极致。餐厅坐落在顺承郡王府内，亭台楼阁、雕梁画栋，本身就是一座博物馆。除了经典菜董氏葱烧海参、大董烧鸭等，不能错过餐厅创意菜的代表：黑松露酱烧两头鲜鲍配意大利米面，经过大董先生精心研制，将鲜鲍做成干鲍口感，以黑松露酱烧制，再搭配西式的意大利米面，口感鲜嫩深邃，极为美妙。

Part.2

浪漫私叙·仪式感私席

图 | 携程美食林

浪漫的夜晚

需要一点“仪式感”

这些餐厅或藏在胡同深处

或占据云端高空

或隐于百年洋房

环境氛围本身就是最好的情话

TRB Hutong（嵩祝寺店）

【北京高端餐厅榜No.14】

携程美食林铂金餐厅

北京市沙滩北街嵩祝寺23号（近五四大街）

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TRB Hutong坐落在始建于1540年的智珠寺内，青砖灰瓦、古树参天，是京城最具传奇色彩的Fine Dining餐厅之一。现代法餐与百年古寺的碰撞，让每一次用餐都像一场仪式。极具视觉美感的比目鱼配罗勒汁，5分熟的鱼肉拥有吞拿鱼刺身般的醇厚口感；和牛里脊火候精准，切开是漂亮的粉红色，入口即化；蓝龙虾肉质弹嫩，酱汁用虾头熬制，鲜味浓郁。服务也常被食客称赞细致周到，纪念日首选，不会出错。

IL RISTORANTE – NIKO ROMITO

【2026中国100高端餐厅】

携程美食林铂金餐厅

北京市新源南路8号院2号楼

北京宝格丽酒店一层

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位于宝格丽酒店一层的这间意式餐厅，空间设计融合了宝格丽的奢华与意式简约，落地窗外是亮马河的宁静景致。手工意面配红虾及鱼子酱是灵魂，手工细面裹满用新鲜红虾头慢熬的橙红酱汁，鲜味如海浪般层层递进，最后以鱼子酱的咸鲜收尾；蒸海鲈鱼配地中海酱汁大程度保留了鱼肉的鲜嫩与汁水，浇淋的地中海酱汁酸香清凉；提拉米苏马斯卡彭轻盈如云，咖啡与酒香平衡。适合追求品质与私密感的约会。

兰斋 LAMDRE

【2026亚洲100奢华餐厅】

携程美食林钻石餐厅

北京市工体北路四号院(机电院内)14幢1—04

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京城少有的高端素食Fine Dining，藏于三里屯机电院内。环境清幽雅致，餐具皆为定制，细节处见用心。菜单按季节更换，季节时令套餐以“植物领先”为理念，用现代烹饪技法呈现时令蔬菜的本味。春季白芦笋的清甜、秋季松茸的馥郁，都能在这里找到最优雅的表达。炭烧牛肝菌香气扑鼻，只需撒上些许海盐品尝食材原汁原味，香气在口中久久不散；玉米、海苔、莲藕这些食材在兰斋的厨房里，都被巧妙地运用并赋予了新的生命。即使不是素食者，也能被其创意与口味征服。

京兆尹（雍和宫店）

【2026中国100高端餐厅】

携程美食林铂金餐厅

北京市安定门街道五道营胡同2号

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雍和宫旁的京兆尹，是京城素食界的“天花板”。四合院改造的空间，竹影婆娑、水雾缭绕，颇有几分仙境感。松茸汤用山泉水炖煮，清澈中透着松茸的独特香气；金刚沙豆腐外酥里嫩，外层金沙咸香、内里豆腐如奶冻般嫩滑；美人米实为薏仁，用桂花蜜熬制，清甜软糯。下午茶同样出名，点心的精致程度不输正餐，适合作为追求安静氛围的约会目的地。

Part.3

商务雅宴·体面待客之选

图 | 携程美食林

商务宴请、答谢贵宾

看重的从不是猎奇新意

而是稳妥不出错的格调、恰到好处的体面

以及令人难忘的独特风味

新荣记（新源南路店）

【2026亚洲100高端餐厅】

携程美食林钻石餐厅

北京市新源南路8号院启皓北京东塔1层101

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新荣记是中餐界的传奇，这家餐厅环境低调内敛，服务拿捏得恰到好处。黄金脆带鱼外酥里嫩，火候精准到每一口都能听到酥脆的声响；沙蒜烧豆面是台州经典，豆面吸饱了沙蒜的鲜，浓郁到每一根面条都挂着汤汁；家烧黄鱼年糕选用东海大黄鱼，鱼肉嫩如豆腐，年糕软糯吸汁。宴请贵宾，新荣记是永远不会出错的选择。

荣府宴

【2026全球100高端餐厅】

携程美食林黑钻餐厅

北京市悉昙酒店内6号院

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新荣记旗下的高端私宴品牌，先后入选“2024中国100奢华餐厅”和“2025全球100奢华餐厅榜”。餐厅采用预约制，菜单按位定制。相比新荣记，荣府宴更加私密、更加精致。空间设计融合了江南园林的意境，包厢内可饮茶、用餐，私密性极佳。牛肝菌红烧大鲜鲍以厚切牛肝菌的山野浓香与弹牙的干鲍在红焖中交融，鲍汁稠厚拌饭一绝；烟熏带鱼腩摒弃传统油炸，用果木冷烟慢熏东海最肥美的带鱼腩段，外皮焦脆、内里软嫩，烟熏咸香悠长；琥珀元贝焗至晶莹油润，巨型元贝皇的弹韧与秘制酱汁的鲜甜相得益彰；而琥珀醉西风蟹，则以陈年花雕生醉肥美膏蟹，蟹膏红亮如琥珀、蟹肉如果冻般爽滑，酒香与鲜甜在舌尖缠绵悱恻。

潮上潮（正大店）

【2026亚洲100高端餐厅】

携程美食林钻石餐厅

北京市朝阳区金和东路20号正大中心4层

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主打高端潮州菜的潮上潮，藏于正大中心内。环境大气沉稳，包厢宽敞私密，店内陈列着多款珍稀花胶，颇有“ 花胶博物馆”之感。 火瞳清炖鸽吞翅 是这里颇具代表性的功夫菜，清炖见功力，汤色清亮却滋味深厚，鸽肉鲜嫩，火瞳的咸香与翅针的胶质感层层交织，入口鲜醇不腻 ； 鲍汁扣花胶皇则更突出花胶本身的胶质感与鲜味，鲍汁浓郁醇厚，层次饱满； 卤水老鹅掌则体现了潮汕卤水的功力，老卤香气层层渗入鹅肉之中，咸香入骨、回甘绵长。

采逸轩

【2026中国100高端餐厅】

携程美食林铂金餐厅

北京市亮马桥路48号

北京四季酒店2层

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图 | 携程美食林

开在北京四季酒店内的粤菜餐厅，环境雅致大气，服务专业周到。采逸轩的粤菜功底，藏在每一道看似简单却暗藏玄机的菜里：黑蒜大千爆虾球堪称一绝，黑蒜的甜糯裹满弹脆虾球，镬气十足；五粮液炒豆苗仅取豆苗最嫩尖梢，以浓香型五粮液点燃快炒，酒香挥发后留下一缕若有若无的醇甜；化皮乳猪则是粤式烧腊的试金石，猪皮烤至琥珀色，用刀背轻敲即碎如玻璃，蘸白糖或酱料，入口酥化、脂香爆开，是一道宴席上惊艳的美味佳肴。

Part.4

百味京华·多元环球珍馐

图 | 携程美食林

北京的高端餐饮格局

远不止烤鸭和官府菜

这三家非京菜餐厅

用各自的独特方式

诠释了“精致”的另一种可能

富春居

【北京高端餐厅榜No.13】

携程美食林铂金餐厅

北京市王府井大街1号璞瑄酒店3层

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藏在北京璞瑄酒店内的富春居，名字灵感源自中国名画《富春山居图》，环境如同一幅水墨画。餐厅主打精品粤菜，总厨杨伟杰师出名门，出品精致且稳定。花雕酒醉罗氏虾，用陈年花雕醉卤慢浸，虾肉弹嫩、酒香清冽，入口先是花雕的醇厚，紧接着是虾肉的鲜甜；招牌石岐妙龄乳鸽则展现了火功的精妙，皮脆如纸、肉嫩多汁，将“外酥里嫩”诠释得淋漓尽致；黑松露烧卖顶部点缀黑松露酱，咬开是扎实的虾肉馅。半开放式包厢兼顾私密与通透，适合宴请讲究文化氛围的客人。

芙蓉无双荣派湘菜

【北京高端餐厅榜No.15】

携程美食林铂金餐厅

北京市金融大街丙9号

威斯汀酒店一层

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图 | 携程美食林

新荣记旗下的湘菜品牌，把湘菜的“香、辣、鲜”做出了高级感。环境延续了新荣记的低调大气，没有传统湘菜馆的嘈杂。辣椒小炒肉用的是湖南樟树港的皱皮辣椒，辣度柔和、清香独特，搭配顶级五花肉，肥而不腻、椒香浓烈；剁椒鱼头选千岛湖大鱼头，肉质鲜嫩，剁椒的咸香与鱼头的鲜甜相得益彰；浏阳豆豉辣椒蒸肉选用湖南本地五花三层，铺满手剁浏阳豆豉与朝天椒，经长时间蒸制，肥而不腻、入口即化，是米饭的“头号杀手”。

蘭頌餐厅

【北京高端餐厅No.16】

携程美食林铂金餐厅

北京市将台西路2号院

文心华策影视中心盈享空间2号楼一层

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图 | 携程美食林

藏在将台路的一间法餐厅，环境优雅安静，灯光恰到好处。主打现代法餐，摆盘精美，服务专业。招牌菲力牛排选用山东招远有机牧场的古祀牛里脊，经过五天的和牛油封熟成，煎制三分熟，灵魂是用牛肉、牛筋经过7天熬成的长浇汁，将浓烈的香气注入菜品。法式龙虾料理则选择了福州东山岛的中华锦绣龙虾，虾尾低温炙烤保持鲜嫩，龙虾浓汤则用海鳌虾和贝类等食材吊煮高汤，复杂的工艺只为精准表达食材的至鲜至美。适合情侣约会或小型朋友聚餐。

北京的高端餐桌，从不缺少故事。或是四合院里沉淀百年的官府京味，或是专属于纪念日的浪漫私宴，亦或是商务宴请上的运筹帷幄。

这15家餐厅，是携程美食林为你筛选出的“京城食事天花板”。它们不只在食材、环境与服务上足够讲究，也更懂得如何用一餐饭，承载旅途中的重要时刻，替你表达那些说不出口的郑重与心意。