广东
8月18日，由陈冠希创立的潮牌CLOT，在上海开设了首家茶餐厅“凝结冰室”，首次跨界进入餐饮领域。
一、从潮牌到茶餐厅：一场筹划已久的“文化跨界”，CLOT的餐饮布局并非一时兴起，而是经过市场验证的长期规划。
·2024年快闪试水：2024年10月，CLOT在上海知名茶餐厅“东发道”内，打造了为期约三周的“凝结冰室”快闪空间。该快闪店融合了复古白绿马赛克瓷砖与品牌标志性的丝绸图腾，迅速成为潮流爱好者打卡地。
·粉丝呼声促成实体店：快闪店结束后，不少粉丝呼吁延长档期，甚至希望开到广州深圳。这种强烈的市场需求，直接推动了此次实体餐厅的落地。
二、“凝结冰室”实体店：不止是餐厅，更是品牌体验空间
·选址逻辑：上海南京西路毗邻LV、苹果、Balenciaga等国际顶级品牌旗舰店。这本身就是一种品牌宣言，意在将CLOT置于与这些品牌同等的位置。
·空间设计：餐厅共两层，巧妙融合了港式茶餐厅的复古元素与CLOT的街头潮流美学。一楼：设有开放式水吧，提供冻柠茶、港式奶茶等饮品（定价19-22元），可外带。同时设有“凝结冰室限定商店”，售卖T恤、帆布袋等周边产品。二楼：是用餐区，铺设了标志性的白绿丝绸地砖，并配有专属的“C”字筷子架。
·菜品与定价：定位“快靓正”。经典主食：提供番茄浓汤牛肉通粉、鲜茄焗猪扒饭、干炒牛河等，定价在38-68元。升级菜品：也有炭烤伊比利亚黑毛猪肋排等新派粤菜，单点价在108-138元。套餐：推出“快靓正”一人食套餐，价格在42-78元。
三、为何逆势而行？CLOT的“底牌”与挑战
CLOT入局之时，传统港式茶餐厅在内地正面临挑战。
·行业现状：尽管2024年茶餐厅市场规模仍达285亿元，但竞争加剧、产品同质化严重。以“茶餐厅第一股”翠华控股为例，截至2025年3月的一年内，其在内地市场净减少了4家餐厅。
·强大的品牌势能：作为“中国第一潮牌”，CLOT拥有深厚的粉丝基础和品牌文化认同感。
·差异化的体验：它出售的不只是食物，更是一种融合了潮流、文化与生活方式的空间体验。
·粉丝经济效应：开业初期，凭借粉丝效应形成了排队盛况。
四、结语
CLOT开茶餐厅，并非简单的“明星跨界割韭菜”，而是一次经过深思熟虑的品牌文化延伸。它试图将CLOT“东西方文化交融”的理念，从服饰领域落地到日常生活的“食”场景中。
不过，粉丝的热情终会消退，餐饮的本质是复购率。CLOT能否将短期的流量转化为长期的客流，最终取决于其产品口味、服务质量和运营能力能否经受住市场的考验。
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