“智纯”首发、共建产业协同生态：飞鹤以技术推进国产原料替代

近年来，国内蛋白营养消费市场连年扩容，但上游高端乳蛋白原料长期高度依赖进口。受全球供应链波动影响，原料成本走高，进口原料还面临活性损耗等现实问题，本土乳业亟待补齐核心原料短板。

在此背景下，2026年8月21日—8月23日，第二届精准营养产业大会在哈尔滨召开。本次大会由中国营养学会精准营养产业分会主办，飞鹤作为唯一企业承办，中国科学院上海营养与健康研究所、东北农业大学、中国营养保健食品协会保健食品研发专业委员会、中国老年保健医学研究会老年健康科技创新分会、中国检验检测学会运动与营养测评分会联合承办。

中国飞鹤董事长冷友斌做大会致辞

会上，飞鹤发布蛋白原料品牌智纯，并联合阿克海洋生物、御馨生物、小藻科技、元生生物、中科光谷发布5款发布蛋白创新复配原料，同时联动产业链企业搭建合作体系，推进国产乳蛋白技术与产能落地。

构筑本土原料产能，国产乳蛋白“换道超车”

市场需求高速增长的背后，原料端的产业短板愈发凸显：2026年国内蛋白粉市场规模突破387亿元，同比增长17.99%，消费者每年蛋白质摄入量比2023年增长68%；同时，全球蛋白原料吃紧，浓缩乳清蛋白（WPC80）近两年原料成本累计上涨108%，而国内乳清蛋白九成依赖进口。

此外，进口原料漂洋过海数月才能抵达国内，新鲜度和活性营养流失严重，供应链安全与原料品质难以保证。

中国飞鹤董事长冷友斌对此表示：“做蛋白，首先要解决的就是原料问题。原料够鲜活，营养才够好。想给国民提供最好的营养，核心原料必须自己掌握。”

为破解这一行业困局，飞鹤依托全产业链根基和婴幼儿配方奶粉规模优势，从2011年启动乳蛋白深加工研究，历经3000多次反复试验，消耗近30万吨奶，以全球独创“乳蛋白鲜萃活性工艺”，攻克国产蛋白分离技术难题。

飞鹤专业蛋白原料品牌“智纯FURIMMO”发布

本次飞鹤正式发布的全新蛋白原料品牌“智纯FURIMMO”，具备三大核心优势：在工艺上，国外通常从奶酪副产品中提取乳清蛋白，再经过化学沉淀和二次加工；飞鹤则依托鲜奶直接提取技术，从自有牧场鲜奶中通过低温物理方式一次提取，最大程度保留蛋白的天然结构和生物活性；品质上，将飞鹤婴幼儿配方奶粉标准贯穿原料生产全链条，并在行业内率先建立乳源原料鲜活标准，用更高标准、更严管理全程保障原料安全与鲜活品质；产能上，黑龙江、内蒙古、宁夏三大深加工基地全面投产，每天可处理鲜奶3000吨，未来将向全行业开放原料供给。

飞鹤内蒙古、宁夏、黑龙江三大深加工基地

中国飞鹤副总裁、研究院院长张旭光表示，秉承“蛋白科技专家”的定位，智纯已构建起乳蛋白、乳脂肪、乳渗透物三大产品类别，致力为全球客户提供“乳原料一站式解决方案”。

对此，中国企业资本联盟中国区首席经济学家柏文喜认为：“鲜奶直提路径绕开西方‘先制奶酪、再提乳清’的传统产业桎梏，为国产乳业换道超车提供了技术支点——既保障供应链安全、化解‘卡脖子’风险，也推动国内乳企从‘下游品牌’向‘上游原料供给’升级，争夺全球产业话语权。”

同时，知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪指出：“把婴配奶粉的严苛质量标准迁移到上游原料端，相当于从源头重构了乳蛋白行业的品质底线，彻底改变了过去原料端标准松散、品质参差不齐的行业现状，为全行业树立了新的品质标杆。”

六款自产原料填补原料国产化空白，战略合作搭建产业协作生态

核心原料实现自主可控，只是产业发展的第一步。不同人群差异化的蛋白营养需求，对原料的细分能力与产业协同能力提出更高要求。资料显示，不同年龄、不同身体状态的人群，对蛋白营养有着差异化需求：运动人群需要快速修复体能，中老年群体看重温和好吸收。

针对细分高端乳蛋白原料国产化空白，飞鹤在本次大会重磅发布六款自产蛋白原料，覆盖酪蛋白、乳清蛋白、牛奶蛋白三大品类。

其中，MicLacPro系列三款酪蛋白原料实现技术分层突破，速溶酪蛋白溶解快、没有结块和白点，适合产品开发、自动化量产及终端食品保存全场景；水解酪蛋白通过特殊酶解工艺释放多种活性肽（蛋白质分解后的小分子有益成分），适配运动修复、术后恢复等高效营养补给场景；小分子乳蛋白能够精准控制释放速度，兼顾快速吸收与长效供给。

飞鹤智纯集中发布六款自产蛋白原料

在自研单品之外，飞鹤进一步拓展原料的应用边界，飞鹤智纯联合阿克海洋生物、御馨生物、小藻科技、元生生物、中科光谷共同发布蛋白复配预混料（预先混合好的原料）解决方案。依托完备的自研原料库与复配技术平台，飞鹤将自产高活性乳蛋白和植物蛋白、海洋生物活性原料等进行科学搭配，达成“1+1＞2”的蛋白营养提升效果，拓宽乳蛋白应用场景。

现场，飞鹤智纯与康比特、西子健康、百合生物、京东等运动营养、健康领域头部企业达成战略合作。依托飞鹤从研发、品控到技术服务的完整能力，携手行业头部品牌共建自主可控的国产蛋白供应链，加速高端乳蛋白原料国产替代规模化落地。

中国飞鹤与西子健康战略合作签约仪式

对此，柏文喜分析：“此举本质上是‘上游卡技术、中游建生态、下游竞产品’的分层协作——只有把核心原料国产化、标准化、平台化，中小营养品牌才能以更低成本获得高品质‘芯片’，整个国产蛋白营养产业才能真正做大。”

依托三大深加工基地规模化产能，飞鹤将面向全行业乃至全球市场供应高品质国产乳原料。截至目前，飞鹤原料业务已与立高、雀巢、蜜雪冰城、蒙牛、海融、维益等知名品牌达成合作，应用领域覆盖食品加工、功能性成分、运动营养、特殊医学用途食品、中老年营养、饮料等多元场景。

汤臣倍健副董事长梁水生表示：“蛋白的需求量特别大，整个市场前景也越来越广阔，特别是现在飞鹤在乳业深加工上面能够取得这么大的突破，相信对中国乳业乳蛋白的深入发展有非常大的作用。”

回应蛋白摄入痛点，打造全龄产品

上游原料与产业生态持续完善，最终需要落脚于国民实际的营养需求。中国营养学会理事长杨月欣指出，现在大众的蛋白质膳食营养总量充足，但是动物和植物蛋白质的分配比例不均。

《2025年国民蛋白质摄入现状调查报告》显示，我国超70%的人不知如何科学补充蛋白质、近九成的老年人因消化功能减弱主动减少蛋白摄入、55.71%的儿童蛋白质来源单一。

大会专家赴飞鹤哈尔滨智能产业园参观

面对全年龄段普遍存在的蛋白营养痛点，飞鹤构建起严格的原料管理、生产制造和质量保障体系，将婴配领域积累的成熟经验全面拓展至全龄产品线，让不同年龄群体可使用同源标准下开发的营养产品。

飞鹤覆盖0至100岁全生命周期蛋白产品

依托这套成熟的技术与质量能力，本次大会飞鹤正式发布覆盖0-100岁全生命周期蛋白营养产品矩阵：婴幼儿阶段，星飞帆、卓睿、启萃、迹萃等主力婴幼儿配方产品，全部采用30天内自产鲜活原料，为宝宝提供生命早期关键营养供给；儿童青少年阶段，打造“爱上吃菜乳酪”等创新产品，兼顾蛋白质与膳食纤维双重营养，适配少年儿童快速成长需求；面向成人及中老年群体，推出爱本Pro50特膳粉等系列产品，以突破性成分“小分子乳蛋白”为核心，实现好吸收、补肌肉。

精准营养产业大会现场飞鹤展位

对此，詹军豪分析：“依托婴配级标准打造的鲜活乳蛋白原料，最大优势是能最大程度保留蛋白活性，适配婴幼儿、中老年等不同年龄段人群的吸收需求，为全生命周期精准营养产品创新提供了安全、稳定的核心原料支撑。”

柏文喜进一步表示：“依托自产高活性乳蛋白，结合定向酶解等功能化技术，下游可精准开发运动营养、中老年肌肉维持、特医食品、功能饮品等细分品类，把‘蛋白总量充足但动植物配比失衡’的国民痛点转化为产品创新空间。”

结语

国内蛋白营养市场持续扩张，上游高端乳蛋白曾长期受进口依赖、成本波动、原料活性损耗等因素制约。飞鹤经过长期技术攻关，推出智纯原料品牌，实现多款乳蛋白原料自研突破，依托深加工基地释放产能，并联动产业链伙伴推进国产乳蛋白产业化落地。

现阶段，国内不同群体仍存在蛋白质摄入结构失衡、科学补充认知不足等问题。国产乳蛋白技术突破仅是产业发展的起点，未来，行业能否在技术迭代、标准共建、产业协同上持续完善，飞鹤能否为食品、运动营养、特膳等赛道提供更多本土原料选择，仍有待市场与产业实践进一步检验。