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起猛了,这算哪门子月饼?!

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你是不知道,现在的月饼界都内卷成什么样了!

本以为中秋节还早得很,但由于这款我已经连续推荐4年的非遗老月饼每年都会出现「不够卖」「提前下架」的情况,

我们尽量早地联系了非遗老师傅,晚了就要排队~(这个月饼今年只做50天,9月20日截止制作和发货,支持指定日期发货)

所以,今天没有废话!紧急插播一条「中秋月饼优惠福利」!

包装特别有仪式感

0添加,现做现发,只做安全的美味


真不是我夸张,这款月饼真的至受欢迎、好评至多!


去年推荐后直接被一个读者的公司抢断订购,直接导致很多人临近中秋时想买都买不到


今年如果大家有团购定制的需求,可以联系客服沟通,尽早安排制作。


现在下单可指定发货日期

无备注按订单顺序【现烤现发】


△ 今年预计9月20日截止制作发货

往年团购定制参考


✅ 这个月饼,我们已经连续推荐4年,有接近3w人购买过,好多朋友每年都要回购!

✅ 去年还有人一次性订购了160份送朋友,要不是订得早都发不出货!


直接给大家看后台订单,真的非常火爆,很多人早早下单,备注预定发货时间。


顺丰包邮护送到家

淳朴清香,老人、小孩都爱吃


其实,我们最初并不看好这款月饼,毕竟外形实在算不上好看,还有点土。

但是没想到,第一次推荐不到10分钟就出了几十单。

而且大家评价、反馈都特别好,说十几年没吃过这种够味道的老月饼了。

即使不是中秋

也愿意买来当茶点吃的美食



还有很多人专门给我留言评价:

“去年买过好吃,今年继续买”

“皮薄馅大,芝麻香”

“外公外婆都说好吃”




总之,它是这几年中秋月饼里的独一份!

只要非遗老师傅还在做,我们也会坚持推荐,让更多的人吃到!尝到!

毕竟,现在的人最想的念的还是小时候奶奶家的老月饼那种纯粹的乡味。

每一个都带有柴火烘烤的香气

非遗手作,不添加防腐剂,现做现发



相信我,它一定能征服无数像我一样怀旧思乡的胃,

每一块酥月逗游婺源老供销社做了 40 多年,经验丰富的非遗糕饼师制作,

而且没有添加任何防腐剂,油和糖就是天然的保鲜剂,

牙口不好、不爱吃甜的老人都爱吃。(还不粘牙哦)

连续推荐第4年,

至受大家欢迎和好评的中秋限定美味



更关键的是,这款月饼送礼真的很有仪式感


中秋正是向惦记的人表达心意的时机。


这款手作酥月包装古朴雅致,非常非常适合送礼。


开团价:¥118起/盒(内含8块,共1000g)

保质期:常温下可保存30天

每块月饼都用小时候那种油纸隔开,

每四个一包放进牛皮纸袋里,很有仪式感。

牛皮纸袋每包为500g(4个*125g/个)

每一份内有两包,即共1000g(8个)



一盒里有2包,共8大块,都用怀旧风满满的小包袱包好,

随时拎起来就可以走亲戚串门了,自己吃或者送亲人、送朋友都很好。


它还有个诗意的名字——月亮的饼。

蜡黄的表皮,薄薄一层,朴素浑圆,边缘烤得微微焦黑,如同月亮表面的自然肌理一般。



经过传统柴火烘烤,焦香四溢,隔着牛皮纸都能闻到,咬在嘴里一口酥掉渣。


内馅更绝!炒熟碾碎的芝麻与麦芽糖、少量白砂糖糅合在一起,甜度较往年再降一截,不齁不腻,老人也爱吃。

伴以桂花、金橘点缀其中,甜而不腻,口感丰富,越嚼越香;


最奇妙的是那口金橘,每回切开一小块放在嘴里最期待的就是突然咬到它,

小小的一点在唇齿里却突然爆发出奇异的清香,化解了所有甜腻和油分。


难怪吃过的人都说:吃一口就会上瘾,越吃越停不下来!

我自己吃完的感受:相比现代月饼千篇一律的口感,老月饼带着柴火烘烤的酥皮和香浓黑芝麻桂花馅更好吃!

一口清茶,一口月亮的饼,绝了。


能让我连续推荐4年的东西真的不多,

尤其家里一些老人或者长辈朋友,比起花里胡哨的新派月饼,更怀念一口老月饼的乡味!


吃完月饼后的素布还可以作为桌席重复使用,节约又复古,

买这样的月饼回家,家里人一定会夸你。


另外,给自己家人、朋友、伙伴吃的东西,纯植物油制作更健康,

特别是有忌口的朋友可以放心下单。

今年主推混油双香装,一次可品尝两种滋味:

▸菜油+麻油|焦香浓郁

▸菜油+茶油|清润回甘

▸麻油+茶油|醇厚细腻

▸纯野生山茶油|清香柔润

全系纯植物油,不添加防腐剂,老少皆宜。


纯手工制作,工序繁杂,

因老师傅们年事已高,

去年提前一周就断货了

现在下单可指定发货日期

无备注按订单顺序【现烤现发】



非遗手作,徽派酥月

月亮的饼(一盒/2包,共8枚)

开团价 ¥118起

现在下单可指定发货日期

无备注按订单顺序【现烤现发】

点击图片,立享优惠


支持团购定制,

如有需求请联系客服


01

一口就忘不掉的“徽派酥月”

非遗手作、柴炉烘烤

老供销社的糕饼师做了40年

“一生痴绝处,无梦到徽州。”都知道徽州山好水好,没想到还有这么好吃的老月饼。

徽州婺源流传至今的中秋美食便是酥月。它是婺源特色食品,周边县城也是鲜有的。


还曾多次被央视报道:朴实的“酥月”,记忆中的味道。



“黑馅肚,蜡黄皮,上刀山,下火海”,是酥月的制作秘籍。

詹师傅是当地供销社的糕饼工,都已经做了40多年的酥月,也是酥月制作技艺的非遗传承人。



他们制作的酥月地道又美味,香酥清爽不黏牙。

一天粗算也要做几百斤,不仅畅销周边,附近县市顾客也慕名而来。


师傅说:制作酥月没有任何神秘的仪式,不过是道道工序的用心,原材料的实诚,与技艺经验的熟稔。

从选料到烘培历经道道工序,每一个环节都将古老传承的酥月工艺,体现得明明白白。


精心挑选的黑芝麻颗颗饱满油润,再由熟练的师傅小火慢慢翻炒至焦香。

炒熟碾碎的芝麻与麦芽糖、少量白砂糖糅合在一起,再加入桂花、金橘点缀其中,俗称“黑馅肚”。


酥皮的制作也相当考究。

老师傅需要先把面粉放进木制饭甑里蒸熟,再用手揉面揉制的面团,加入鸡蛋,传统菜籽油、芝麻油、抑或是更加珍贵的野生山茶油做成酥月的饼皮,俗称“蜡黄皮”!


这种皮烤出来有一种好看的满月的黄色,油香混合着焦香,酥脆掉渣。


把压好的月饼放进烤炉里,俗称“下火海”。


酥月饼不光材料要好,还要烘焙得好,这也是考验师傅几十年的手艺。

伙房有一个专门用来烘烤月饼的炉灶,炉膛里是硬木炭火,不能有点烟味,不然烘烤出来的月饼就有股烟熏味,影响了月饼的口感。


炉灶上方用铁链吊着一口平底大锅,等锅热后,往锅里抹点油,把做好的酥月饼放入锅中,微火烘焙。

烘焙酥月饼要有十足的耐心细心,炭火不能太大,不然外焦而内部却没有熟透。

一切火候掌握,全凭几十年的经验。


随着温度逐渐升高,锅里的酥月饼也逐渐由玉白色变成了漂亮的金黄色。

一面烤好以后,把平底锅移到边上,用铲子逐一翻个,再烘焙另一面至完全烤好为止。

每次烤月饼,不夸张地说几里地都飘香,馋得村里的小孩都吵着大人要来买月亮的饼。



非遗手作,徽派酥月

月亮的饼(一盒/2包,共8枚)

开团价 ¥118起

现在下单可指定发货日期

无备注按订单顺序【现烤现发】

点击图片,立享优惠


02

健康无添加,还原儿时味

现烤现发,送人自享两相宜

这款酥月的灵魂,依然是大家熟悉的三种纯植物油基底——菜籽油香浓、芝麻油醇厚、野生山茶油清润。

每一口,都是老供销社40年不变的古法滋味。

今年我们升级了搭配方式,不再单一油种整盒出售,而是将三种油香巧妙组合,推出“混油双香装”:

▸菜油+麻油|焦香浓郁

▸菜油+茶油|清润回甘

▸麻油+茶油|醇厚细腻

▸纯野生山茶油|清香柔润




工业化之后食物花纹越来越“精美”,馅料也是越来越丰富为了价格加码,甚至连鲍鱼也用了起来;

还好在这里,但这盒徽派酥月还在坚持最原始的手作。


老人小孩都爱吃,吃惯了新式月饼的年轻人也在这块月饼里吃到了久违的儿时味。

不过分甜腻,纯手工烤制而成,它的甜是自然植物纯粹的甜,从第二口开始,你会上瘾。


牛皮纸袋每包为500g(4个*125g/个)

每一盒内有两包,即共1000g(8个)



非遗手作,徽派酥月

月亮的饼(一盒/2包,共8枚)

开团价 ¥118起

现在下单可指定发货日期

无备注按订单顺序【现烤现发】

点击图片,立享优惠


【发货和售后说明】

1.本月饼为现烤现做,保质期30天,不支持7天无理由退换。

2.现在下单可指定发货日期,发货当日或提前一天新鲜现烤现发。

3.临近中秋不接受退单、拦截及改址;签收后如有质量问题,请24小时内凭面单联系客服。

4.现烤现发,指发货当天或前一天烘烤发货。

【配送说明】

全国大部分地区包邮;新疆、内蒙古、甘肃、宁夏、青海+20元,西藏+40元;港澳台暂不发货。

【补充说明】

1.月亮的饼发货地为江西婺源。江西婺源在历史上曾是古代徽州的核心区域,曾长期隶属于徽州府。文中“徽州”、“徽派月饼”均指古徽州区域,近代出现行政区域划分变化,但徽州酥月依旧是传承至今的当地美食。

2.“只做50天”,指今年师傅制作计划自8月2日-9月20日50天内正式制作、发货。因过往经验,中秋前避免物流时间耽误节庆,节前提前5天(预计9月20日)截止生产和发货。

有任何订单问题

可咨询「颜小草」

我们将第一时间为您服务

还可以提前获取优惠信息哦




—电商广告—



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