明日九月初二，巨门星君诞遇上财神生日！牢记“吃三样、做二事、忌一事”，祈福纳财家宅安

九月的第二天，天高云淡。明天是农历九月初二，在道教信仰中，这一天是北斗第二星巨门星君的诞辰。

巨门星君又称“天璇星”，在九皇会期间，九月初二正是他的圣诞日。信众在这一天祭拜北斗，祈求消灾延寿、禄位高升。

民间也普遍将这一天视为财神爷的生日，商家和民众会举行祭祀仪式，供奉三牲、水果，燃香放炮，祈求财源广进。

同一天，在广东罗定，一场延续数百年的东山祖庙庙会正式开坛。这是省级非物质文化遗产，庙会从九月初二持续到初十，初二、初五为“开坛”日，举行隆重的迎接北帝仪式。庙会期间还有北帝出游、烧炮、八音贺诞、上刀山、过火海等活动，是岭南地区极具代表性的民间信仰盛会。

而在浙江海宁，钱塘江的潮水正浩浩荡荡地奔涌而来。农历九月初二前后正值大潮汛期，潮头可达数米高，虽已过中秋观潮季，但此时的潮水依然蔚为壮观。

一个日子，从星宿到财神，从庙会到潮水，说到底都是一件事：祈福纳财，迎祥纳吉。

一、吃三样：饺子、发糕、莲藕排骨汤

九月初二的吃食，讲究“招财、吉祥、润燥”。三样凑齐，既敬了财神，也养了深秋的身体。

第一样：白菜猪肉饺子——百财聚来，元宝藏福

饺子形似元宝，是财神生日最应景的食物。白菜谐音“百财”，猪肉寓意富足。一家人围坐包饺子，把财运包进去，把福气吃进来。

食材：面粉300克、猪肉馅200克、白菜半棵、姜末、葱末、生抽2勺、香油1勺、盐适量。

做法：

1. 面粉加温水和成光滑面团，盖上湿布醒30分钟。
2. 白菜洗净切碎，撒少许盐腌制10分钟，挤干水分。猪肉馅加姜末、葱末、生抽、盐，顺着一个方向搅上劲，拌入白菜和香油。
3. 醒好的面团搓条切剂，擀成饺子皮，包入馅料捏紧。
4. 水开下饺子，煮到浮起点一次凉水，再次煮开即可捞出。
5. 蘸醋或蒜泥吃，热气腾腾，像一盘小元宝。

小贴士：白菜一定要挤干水分，否则馅料太稀不好包。饺子皮擀薄一点，馅大皮薄才好吃。

第二样：红糖发糕——发财高升，日子甜美

发糕是财神生日的传统供品。“发”寓意发财，“糕”寓意高升，红糖上色红亮，象征日子红红火火。蒸一锅发糕，先供财神，再全家分食。

食材：面粉200克、红糖60克、酵母3克、温水约180毫升、红枣几颗（装饰用）。

做法：

1. 红糖用温水化开，放至温热（不烫手）。加入酵母搅匀，静置5分钟激活。
2. 将红糖酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，调成浓稠的面糊。
3. 取一个碗或模具，刷薄油防粘，倒入面糊，盖上湿布发酵至两倍大（约1小时）。
4. 发酵好后，表面放上红枣装饰。
5. 蒸锅水烧开，放入模具，大火蒸25分钟，关火焖5分钟再开盖
6. 取出稍晾凉，切块即可。

小贴士：面糊不要太稀，否则蒸出来会塌。发酵时间看室温，夏天约1小时。一块红糖发糕，甜而不腻，寓意日子步步高、财源滚滚。

第三样：莲藕排骨汤——路路通顺，清润去燥

深秋时节，秋藕最养人。莲藕多孔，寓意“路路通”，象征办事通达、财路通畅。炖一锅排骨藕汤，清甜滋润，全家都爱喝。

食材：排骨500克、莲藕1节（约300克）、姜片3片、红枣6颗、枸杞1小把、盐适量。

做法：

1. 排骨冷水下锅，加姜片和料酒焯水，撇去浮沫后捞出冲洗干净。
2. 莲藕去皮切厚片，泡在清水中防止变黑。
3. 将排骨、莲藕、姜片、红枣放入砂锅，加足量清水（约2000毫升），大火烧开转小火慢炖1小时
4. 出锅前加盐调味，撒上枸杞即可。
5. 汤色清亮，藕粉肉烂，喝一碗从胃暖到心。

小贴士：藕要选七孔藕（粉藕），炖出来口感绵软。喜欢脆藕的可以少炖一会儿。

二、做二事：祭财神、看潮水

第一件事：祭财神，祈愿财源广进

九月初二是财神生日。这一天商家会早早开门，摆上三牲、水果、糕点，燃香放炮，祈求财源广进。如果家里有传统，可以在客厅或神龛前摆几样水果点心，焚香祈福；如果不讲究这些，也可以在心里默默许个愿——为家人求富足，为日子求顺遂。财神爷喜欢的，是勤劳和诚信的人。

第二件事：看潮水，感受天地之力

农历九月初二前后正值钱塘江大潮汛期。如果你在海宁一带，不妨去江边看看潮水——潮头奔涌而来，如万马奔腾，声势浩大。即使不在江边，也可以在网上搜一段钱塘江大潮的视频看看。天地之力，让人心生敬畏；敬畏自然，才能与自然和谐相处。

三、忌一事：忌争吵、忌说不吉话

九月初二是财神生日，最忌争吵拌嘴和说不吉利的话。财神爷喜欢和和气气的人家，这一天家里吵吵闹闹，财气就散了。商家尤其讲究，开门迎客要和颜悦色，不说“亏”“赔”“穷”这些字眼。明天管住嘴，多说好话、多做善事，图个心安理得。

明天九月初二，道观里巨门星君的圣诞法会庄严肃穆，广东罗定的东山祖庙前迎北帝的队伍浩浩荡荡，浙江海宁的潮水奔涌如万马奔腾；而更多人家的厨房里，白菜饺子在锅里翻滚，红糖发糕在蒸屉上冒着热气，莲藕排骨汤咕嘟咕嘟炖着。

一盘饺子、一块发糕、一盅汤——简简单单三样吃食，敬的是财神，吃的是秋天的味道。祭一炷香，看一眼潮，守一份和气——日子嘛，就是在这些小小的讲究里，过得踏实又安心。

纳财，迎祥，秋安。