北京
昨天姐姐来这边办事，顺便捎来了很多过冬的菜，萝卜，土豆，大葱，红薯……还有老妈腌的鸡蛋。老人们总是想得特别周到，总是会为生活做好各种准备。翻开日历，才知已经到了九月下旬的二十一。传统民俗之间总是有着一定的关联性，比如二十为填仓开日，其不仅与正月二十五的填仓节紧密相连，也与这二十一日的习俗相对。这一天在民间传统里，被称为“地母闭藏日”。地与天相对，闭又与开相对，十分巧妙的顺应了秋冬时节闭敛收藏的特点。
万物皆源于土，民间有着“土生万物”的说法，人们亲切地称之为“大地之母”，眼下进入到了秋季末尾，秋收与播种也基本完成，便由此迎来了“闭仓”之日，意在提醒人们，顺应时节，以使土地进入休养的阶段，为来年蓄养能量。围绕着这一主题，在二十一这天也流行着很多讲究，老人们提醒，牢记：1要封，2不做，3要吃，纳福迎祥，顺遂无忧，安稳入冬。
1要封
封仓，与前一日的天仓开日有着异曲同工之处，在这一天的核心内容便是封仓。依照老传统，人们会先对粮仓，粮缸等进行仔细的检查，确保没有缝隙，以便防止粮食受潮发霉，以及免受被鼠虫的糟蹋。而后要将粮仓以及粮缸彻底封住。这一习俗也寓意着粮食充盈，吃喝不愁。
2不做
不浪费食物，地母闭仓日，也是民间的“惜粮日”，大地母亲为我们提供了各种食物，才使得我们衣食无忧，所以为了表达感恩与尊重，要懂得珍惜。在制作饭菜时，要按需来取，吃多少做多少，尽量不要有剩余，以免浪费。当然珍惜食物，也让我们更加具象化地感知到美好生活的珍贵。
不启动大事，传统日子中，往往有着多种习俗，九月廿一，其实也恰逢建除十二日中的“平日”，其是比较平淡的日子，代表着平稳之意，与地母闭藏所蕴含的收敛有着相近的含义。在这一天讲究“低调”些，适合处理一些日常的事情。而重要的，喜庆的仪式则最好避开，难以起到助力的效果。人们在启动大事的时候，都希望能够讨个开门红，平日显然不合适。
3要吃
八宝饭，感恩地母的日子，要吃些谷物饭类，而八宝饭属于传统食物，又蕴含着吉祥多福等好寓意，届时端上桌，好吃解馋，家人开心。
1、首先来准备些糯米，其中也可以搭配些别的谷物类，大米，小米，燕麦米都可以，能够丰富味道与口感，洗过之后，要在水中泡半小时以上，蒸出来口感才饱满。
2、这时候来准备些干果类，自己喜欢的就行，有豆沙馅的也准备些出来。
3、将米置于锅中，添上1.2倍左右的饮用水，进行蒸制，直到熟透后。自动断开程序，停留五分钟后打开。其中撒些砂糖，黄油拌匀。
4、在碗底铺上保鲜膜，果干打底放好，饭舀到里边，压实填满，表面可以再加些果干，吃的时候倒扣在盘中即可。
胡萝卜，日常饮食要遵循时令，老妈给带来了自己种的胡萝卜，特别甜。其被誉为“小人参”，丰富的黄色素，叶酸，钾等，帮助我们保护肝脏视力，润燥滋阴，提升免疫等。
1、新鲜的胡萝卜两根，去皮后冲洗好了，进一步切丝。
2、其与青椒是很好的搭配，这里也洗一个，切得细一些，香味会更好地释放。
3、锅里放油，葱蒜都丢一点，两样菜都下锅，迅速扒拉一会儿，将二者都炒透。而后淋些生抽，蚝油，调整入味即可装盘。
茭白，深秋时节，有各种水鲜，也别忘了品尝，茭白便是其一，清新可口，有益于润燥清肺，调理脾胃，改善体质等。
1、先来处理些排骨，剁完之后，先在清水中多搓搓，洗净之后，放到锅里，多加些水，煮开后再过七八分钟，充分煮透时夹出。
2、重新放到锅里，再次添足水，姜与葱要搭配些，炖一小时。
3、这期间把茭白处理好，剥出洗净，改成大块就行。而后倒锅里，与排骨继续炖煮半个钟头，撒些许的盐，便可上桌。
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【声明：文中民俗多为传统民间说法，仅供传统文化交流，请理性看待；另外饮食及建议仅为换季生活经验分享，不代表任何医疗建议。请根据自身情况安排，身体不适请在专业医师指导下调理。】
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