河北
"立冬补冬，补嘴空"，不知不觉间，霜降已经过去，再有不到一周的时间，11 月 7 日就将迎来二十四节气中的立冬，而立冬是冬天的开始，这个时候天气将会越来越冷，也是大家开始为过冬做准备的时候。
立冬前后，北风渐紧，气温下降得很快，这个时节人的身体消耗也开始变大，尤其是上了年纪的中老年人，身体机能不比年轻人，天一冷手脚就容易发凉，所以这个时候除了要及时添衣保暖以外，饮食上也要跟上来，适当吃一些驱寒暖身的食物，把身体养得热乎乎的，舒舒服服地迎接冬天的到来。
建议中老年人：如果不差钱，多吃 3 样家常菜，驱寒保暖，增强体质！
多喝汤
进入立冬前后，正是莲藕大量上市的时候，这个时节的莲藕淀粉足、口感绵软，用来炖汤最合适，而且莲藕中富含维 C 和多种微量元素，民间也有 "男不离韭，女不离藕" 的说法，再加上有着 "长生果" 美誉的花生米，花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸，跟排骨一起炖成汤，汤鲜味美，饭前喝上一碗，浑身都暖和。
分享食谱：莲藕花生排骨汤
1、排骨剁成小块，放入清水中浸泡出血水后洗净，凉水下锅，大火烧开后撇净浮沫，捞出冲洗干净。
2、莲藕刮去外皮洗净，切成滚刀块，花生米淘洗干净，干花生米最好提前用清水浸泡一会。
3、把处理好的排骨入汤锅中，加入葱姜块和料酒，添入足量的清水，大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨软烂。
4、锅中下入莲藕块和花生米，继续炖煮至莲藕绵软，花生米熟透，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜即可出锅享用。
多喝粥
天冷以后，早起喝上一碗热粥最养人，粥熬得绵滑，喝下去肠胃都舒坦，而皮蛋瘦肉粥是很多人从小喝到大的味道，瘦肉可以补充蛋白质，皮蛋口感滑嫩，出锅前再撒上一把翠绿的生菜，清爽解腻，一碗下肚，身上热乎乎的。
分享食谱：生菜皮蛋瘦肉粥
1、大米淘洗干净，加入少许盐和食用油拌匀，腌制一会，这样熬出来的粥更加绵滑。
2、里脊肉切成细丝，加入料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制一会，皮蛋去壳切成小丁，生菜洗净后切成细丝。
3、锅中添入足量的清水，水开后下入大米，大火烧开转小火熬煮，煮至米粒开花、粥汤浓稠。
4、锅中下入腌好的肉丝和皮蛋丁，煮至肉丝变色成熟，加入盐和胡椒粉调味，撒入生菜丝，烫至生菜变色后关火，滴几滴香油拌匀即可享用。
多吃肉
"立冬吃羊肉，一冬暖洋洋"，羊肉是温热性食材，天冷以后适当吃羊肉，可以帮助身体驱寒暖身，而且羊肉富含蛋白质和多种微量元素，正适合中老年人入冬进补，而白萝卜跟羊肉是绝配，白萝卜富含维 C 和膳食纤维，还能解掉羊肉的油腻，民间就有 "冬吃萝卜夏吃姜" 的说法，两者一起清炖，汤清味鲜，吃肉喝汤都舒坦。
分享食谱：清炖白萝卜羊肉汤
1、羊肉切成大小均匀的块，放入清水中浸泡去血水，凉水下锅，烧开后撇净浮沫，捞出冲洗干净。
2、白萝卜刮去外部老皮洗净，切成滚刀块。
3、把处理好的羊肉入汤锅中，加入葱姜块和一片白芷，添入足量的清水，大火烧开后转小火慢炖，炖至羊肉软烂。
4、把锅中的料渣捞出来，下入白萝卜块，继续炖煮至白萝卜软烂，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜即可出锅享用。
立冬将至，天气会一天比一天冷，这个时候正是中老年人养身体、攒元气的好时候，以上这 3 样都是家常好做又实惠的美味，不妨换着样做给家里老人吃，驱寒保暖，把身体养得棒棒的，平安舒服地过冬天。
你还知道哪些适合立冬驱寒保暖的家常菜吗？评论区聊聊！
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