湖南
老话说：立秋吃药一箩筐，不如多喝一肉汤
秋天就要多吃肉，可以为冬天储备能量，手脚也不容易冰凉。
而且这个季节的牛羊肥嫩，肉质细香，脂肪含量适中，是滋补的好食材。
所以一年一度的羊小腿又来啦！
谁懂啊，最爱这种一根骨头，旁边都是肉的小腿了。
吃起来很扎实，也不麻烦，简直仙品羊肉。
好食材不需要复杂的做法，简单炖煮就可以了。
肉质很鲜嫩，筋膜夹着肉，中间只有一根骨头，直接蘸料就超级好吃了。
炖肉的汤也别浪费，加点胡萝卜和白萝卜，清甜又滋润。
吃肉喝汤两不误，几口下肚超级满足，用来做红烧也无敌香。
详细步骤见下方
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羊小腿2斤，胡萝卜1根
白萝卜1根，小葱，香菜
1勺盐，韭菜花酱
酱汁：
葱花，香菜，小米辣，1勺辣椒油
半勺生抽，半勺蚝油，1勺羊肉汤
最近迷上了这款羊小腿，除了中间这一根骨头，剩下的全是肉。
焯好水之后，加葱姜，盐开水，给它炖上个40分钟.
出锅就先吃肉。
雪花的纹理有筋有肉，吃起来奶香奶香的.
沾点自己调好的酱汁，或者韭菜花一沾，别提多好吃了！
剩下的汤里，加点萝卜继续炖个10来分钟.
搭配着羊小腿一起吃，既能吃肉又能喝汤，简直太过瘾了，我们全家人都爱惨咯！！
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