“锌”是男性之宝，年过50，多吃8种高锌菜，精力充沛，体格壮

老话常说：人过五十看精气神，精气神足，身体才硬朗！

很多男人一过50岁，明明没有干重活、没有熬夜，

却经常出现：浑身没劲、容易疲惫、精神萎靡、胃口变差、免疫力下降、腰酸乏力、稍微一动就累。

很多人以为这是年纪大了、自然衰老，

其实，多半是身体缺锌了！

锌，被营养学界称为男人的生命之花、身体加油站。

它掌管男人的体能、免疫力、食欲、代谢和身体机能稳定。

50岁以后，人体锌流失变快、吸收变慢，一旦长期缺锌，

最直观的变化就是：老得快、体力差、状态垮！

男人养身体，不用乱吃补品、不用乱吃药。

最好、最安全、最持久的方式，就是家常食补补锌！

今天给大家整理8种超高锌家常食材，都是菜市场常见、做法简单、温和好吸收的家常菜。

坚持换着吃，补足元气、增强免疫、提振精力，男人越吃体格越壮，越活越年轻！

一、清蒸肉末香芋丝

配料： 香芋半个，猪肉100克，生抽3汤匙，盐适量，生粉适量，食用油适量，葱适量。

做法：

1. 香芋去皮洗净，切成细丝，摆入盘中。

2. 猪肉剁成肉末，加少许盐、生抽、生粉拌匀。

3. 锅内热油，将肉末炒散，加入半碗水和1汤匙生抽，煮开。

4. 将炒好的肉末汤汁一起浇在香芋丝上，入蒸锅蒸8到10分钟。

5. 出锅后撒上葱花，淋2汤匙生抽，烧热油浇上即可。

二、鸡蛋豆腐煲

食材准备：鸡蛋、嫩豆腐、大蒜、辣椒、韭菜、荆芥、番茄酱、生抽、蚝油、白糖、食盐、香油

步骤一：把辣椒切丝，韭菜洗净切段，大蒜切碎，鸡蛋打成蛋液备用；接着取一个小碗，碗中放入蒜末、辣椒丝，1茶匙番茄酱，2茶匙生抽，1茶匙蚝油，半茶匙白糖，适量的食盐，加入少许清水搅拌均匀后备用。

步骤二：砂锅倒入食用油，将油烧至五成热时，倒入沥干水分的嫩豆腐，用小刀或者铲子在豆腐上划几刀，切成块，然后倒入蛋液，接着再均匀的淋上调好的料汁，加入小半碗热水，大火煮沸后再煮4分钟，撒上韭菜段和荆芥，再淋上少许的香油即可出锅。

三、芥兰炒牛肉

食材：芥兰200克、牛肉200克、盐适量、生抽1勺、糖少许、料酒1勺、油适量

1、牛肉泡清水泡出多余血水，切薄片，加少许盐、料酒、生抽、淀粉抓匀，最后封一层油锁水，腌制15分钟，肉质更嫩；

2、芥兰去掉老根和黄叶，洗净切小段；水烧开加少许盐和油，放入芥兰焯烫片刻捞出，翠绿不发黄；

3、锅底热油，爆香姜蒜，下入牛肉翻炒至微微变色，倒入焯好的芥兰，加少许盐、生抽、白糖提鲜，翻拌均匀入味就可以出锅啦！

四、酱油鸡蛋炒饭

准备食材：米饭、鸡蛋、酱油、葱、胡椒粉、食用油、盐。

做法步骤：

1、准备两碗隔夜米饭，将米饭用勺子或手轻轻捏散，避免出现大块结团。准备两个鸡蛋，打入碗中加入少许盐和胡椒粉，用筷子搅打均匀。葱洗净后切成葱花备用。

2、起锅烧油，油热后倒入打好的蛋液，中小火快速翻炒，将鸡蛋炒至半熟微嫩时先盛出备用。

3、锅中留少许底油，放入葱花爆香，倒入米饭，大火翻炒，使米饭受热均匀，颗粒分明。

4、将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭混合均匀，淋入适量生抽（酱油），快速翻炒，让米饭均匀上色并吸收酱香味。

5、根据口味加入适量盐和胡椒粉，充分翻炒均匀即可出锅。成品米饭粒粒分明，蛋香醇厚，酱香浓郁。

五、小酥肉

准备食材：猪里脊、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、五香粉、料酒、盐、胡椒粉。

做法步骤：

1、准备一斤猪里脊肉，清洗干净后切成手指粗细的长条，放入大碗中，加入1勺料酒、1勺盐、少许胡椒粉、半勺五香粉，抓拌均匀，腌制15分钟，让肉条充分入味。

2、空碗中打入两个鸡蛋，搅散后加入4勺面粉、3勺玉米淀粉，加入少许盐，倒入适量清水，搅拌成顺滑的稠糊状，提筷子面糊能缓慢流下即可。

3、将腌好的肉条放入面糊中，逐条沾裹均匀，避免肉条之间粘连。

4、起锅烧油，油量以能没过肉条为宜，油温六成热时，分批放入裹好糊的肉条，小火慢炸，炸至定型并呈微黄色时捞出控油。

5、将锅中油温升至七成热，把第一次炸好的肉条下锅复炸，炸至外皮金黄酥脆、内部熟透，捞出沥油即可。

6、趁热上桌，外酥里嫩的小酥肉香气扑鼻，也可以搭配辣椒面或椒盐一起食用，口感更佳。

六、白菜豆腐羊肉汤

【食材】

羊肉 500g、白菜 300g、老豆腐 200g、姜片 5片、葱段 2段、白胡椒粉 少许、盐 适量

【做法】

步骤1：焯羊肉。羊肉切块，冷水下锅，加2片姜，水开后煮3分钟撇净浮沫，捞出用温水冲洗，这一步能把膻味带走大半。

步骤2：炖羊肉。砂锅里放足量清水，下羊肉和剩下的姜片，大火烧开转小火炖50分钟，炖到筷子能戳透。

步骤3：下白菜豆腐。白菜撕成大片，豆腐切厚块，一起下锅再煮10分钟，白菜软了就行，煮久了发黄。

步骤4：调味。出锅前撒盐和白胡椒粉，撒葱花，白胡椒粉别省，暖身就靠它。

七、白萝卜牛腩汤

材料：牛腩500克、白萝卜一根、香菜、葱花、姜片、八角、花椒等适量，盐少量。

步骤：

1 、 牛腩切成三厘米见方的小块，在冷水中下锅，等水开了之后撇去上面的血沫，然后把牛腩煮大约十来分钟的时候就把它捞出来了。不冷水、不焯水就倒掉。

2 、 牛腩放入砂锅中，加入葱结、姜片、八角、花椒等调料，并倒入足够的热水。大火烧开后继续煮5分钟，然后用小火慢炖1.5至2个小时，直至牛腩酥软为止。

3、白萝卜去皮切成大块，在沸水中焯2分钟左右，捞出控干水分之后放入牛腩汤中，用小火炖煮大约10至15分钟即可。

4、出锅之前放一点盐，并且撒上一些香菜和葱花。不要过早地加入盐，这样可以使肉类更加容易炖煮至软烂。

八、山药排骨煲

食材：排骨500g、铁棍山药1根、生姜3片、红枣4颗、枸杞一小把、少许盐、白胡椒粉、葱段

做法：

1. 排骨冷水下锅，放姜片、料酒，煮开撇净浮沫，捞出温水冲洗干净。

2. 砂锅里面放排骨、姜片、葱段、红枣，加足量热水，大火烧开转小火慢炖40分钟。

3. 山药去皮切滚刀块，泡清水洗掉表面黏液，倒入砂锅中，继续炖20分钟至山药软糯。

4. 出锅前放枸杞，加适量盐、一点点白胡椒粉调味即可，不用放过多调料。

男人50岁补锌总结

人过五十，衰老疲惫，大多是缺锌、机能下降，补锌不用乱补，8道家常高锌菜最养男人，荤素搭配、平价实用、好吸收不上火，坚持常吃：免疫力强、精力充沛、体格硬朗，越活越年轻！