河北
进入立冬之后，阳气内敛，因而使很多人胃口差、夜里睡不踏实、脸色蜡黄暗沉。而时下有一种果子正是立冬时令好物，其性质温润平和，不寒不燥，日常用来煮水、煲汤、蒸食也都合适，坚持食用还有助于改善因气血不足引起的面色苍白、身体乏力等症状，并安稳度过整个冬天。
一、桂圆红枣小米粥
食材：干桂圆6颗、红枣4颗、小米80克、清水1000毫升
制作步骤
1. 桂圆剥去外壳；红枣洗净，剪开去核，避免燥热；小米淘洗两遍，需提前清水浸泡20分钟。
2. 锅中下入小米，倒入足量清水，大火烧开，转小火慢熬25分钟，期间需时不时搅动下，防止粘锅。
3. 一同放入桂圆肉、红枣，继续小火熬煮15分钟。
4. 关火焖8分钟，温热食用，无需额外加糖。
辅助作用
其小米桂圆红枣粥主要功效包括补气养血、健脾养胃、安神助眠、补益肝肾等。因此，这款粥结合了多种药食同源的食材，且协同作用，及对改善气血不足、脾胃虚弱、睡眠不佳等问题也有较好的辅助效果。
此外，小米本身还具有健脾和胃的特性，及其含有的膳食纤维和淀粉酶抑制物并有助于促进肠道蠕动和帮助消化吸收，同时也适合于脾胃虚弱、消化不良的人群食用。
二、桂圆莲子水
食材：桂圆肉5克、去芯莲子12颗、清水600毫升
制作步骤
1. 莲子提前温水浸泡30分钟；备好桂圆肉，冲洗一遍。
2. 全部食材一同放入养生壶或者砂锅中，倒入清水，大火煮开转小火慢煮22分钟。
3. 滤出汤汁，莲子和桂圆肉也可以一起吃掉，睡前一小时温饮更佳。
辅助作用
其桂圆肉性温味甘，且能补益心脾、养血安神；而莲子中的莲子碱等成分并具有镇静作用，及能抑制中枢神经的过度兴奋。因而两者结合，从而有助于缓解精神压力、焦虑情绪，对于轻度失眠、多梦、心悸等症状也有较好的改善作用，尤其适合中老年人群及长期睡眠不佳者。
三、桂圆山药蒸食
食材：桂圆肉7克、铁棍山药250克
制作步骤
1. 山药去皮，切成厚段，泡入清水中防止发黑，并摆入盘中。
2. 将桂圆肉铺在山药上面。
3. 蒸锅内倒入清水烧开，再放入山药盘子，大火蒸至20分钟，取出放至温热直接吃。
辅助作用
其蒸山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，且可促进脾胃消化吸收，同时也是一味平补脾胃的药食两用之品。不论是脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。此外，蒸山药还具有辅助降血糖的作用，及可用于糖尿病人群适量食用。
四、桂圆枸杞鸡汤
食材：鸡肉200克、桂圆肉6克、枸杞8克、生姜2片、盐少许、清水900毫升
制作步骤
1. 鸡肉剁成小块，冷水下锅加入姜片焯水，撇净浮沫，捞出并冲洗干净。
2. 鸡块、姜片、桂圆肉一起放入砂锅中，倒入适量清水，大火烧开转小火慢炖50分钟。
3. 最后放入枸杞，继续焖8分钟，出锅加少许盐调味即可。
辅助作用
其桂圆和红枣均能补益心脾、养血安神，对于心血不足引起的心悸、失眠多梦、健忘等问题也有显著缓解作用。而枸杞则能平补肝肾，可帮助调节神经系统，及使心神得养，从而有助于改善睡眠质量。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
