浙江
Part 01.
复古松弛空间
PICNIC HOUSE
在宁波，有一家西餐厅刚换新颜。这里能让人瞬间卸下疲惫，没有浮夸的装修，却凭着惬意的氛围、舒缓的音乐和满室的暖光，成了许多人私藏的“心灵栖息地”。
店里甚至还放了小熊玩偶坐在空椅上，即便是独自来吃饭也不会觉得孤单。
Part 02.
慢下来吃，炭烤的烟火气最动人
PICNIC HOUSE
这里的菜几乎都离不开“炭烤”，低温慢烤、明火炭烧，不抢食材本味，只添一层焦香和烟熏气，再配上独家酱料，连蔬菜都能吃出惊喜。
▪️餐前面包
坐下先上一份暖心小食：每周新鲜送到的窑炉面包，外皮带着窑烤的焦纹，内里松软有嚼劲。
抹上一块黄油，面包的麦香混着黄油的奶香，简单却最显功力，瞬间打开味蕾。
▪️澳大利亚纯血M7和牛西冷
选的是澳洲纯血M7和牛西冷，只烤到五分熟，横截面粉粉嫩嫩，入口即化的油脂香在嘴里炸开。
一旁的西兰苔同样用炭火烤，脆嫩中带着奶香；搭配的芥末籽酱酸酸的，刚好解腻，每一口都是高级的满足感。
▪️炭烤伊比利亚猪肋排
猪肋排提前低温慢煮，再上火炭烤，轻轻一扯就脱骨，肉质嫩到弹牙。
刷上餐厅自制的烧烤酱，甜中带点微咸，烟熏味和酱料香渗进每一丝纤维，一旁的菠萝正好解腻，啃完一根还想再来。
▪️炭烤厚切牛舌
厚切的炭烤后边缘微焦，内里却滑嫩Q弹，完全没有腥味。
最妙的是搭配：上面垫着酥脆的米脆片，撒了宁波本地苔菜粉，鲜咸的苔菜香中和了牛舌的厚重；
盘底的阿根廷青酱清新解腻，脆、嫩、鲜、香四种口感在嘴里碰撞，太绝了…
▪️炭烤章鱼脚
章鱼足外皮烤得微微焦脆，咬开是Q弹有嚼劲的肉质，带着炭烤的烟火气；
搭配的酱料很有心思——绿色的是樟树港辣椒泥，辣得温和又鲜香，旁边还有炸得外脆里糯的芋艿，一口章鱼一口芋艿，鲜辣与绵密交织，营养也均衡。
▪️炭烤牛心菜
烤好的牛心菜保留着脆嫩的口感，水分一点没流失，淋上独家奶油蘑菇焦糖酱，奶香、菌香、焦糖香混着蔬菜的清甜，连不爱吃菜的人都能光盘。
Part 03.
快节奏里的“氧气简餐”
PICNIC HOUSE
赶方案、追项目的日子里，最需要一顿不费时间却足够精致的简餐——二氧和合的“氧气早午餐系列”，就是为上班族量身定制的治愈良方。
▪️照烧牛腩排盖饭
一人食的分量刚好，大块牛腩排先烤后焖，外皮带着淡淡焦香，内里软嫩不柴；
顶上卧着一颗颤巍巍的温泉蛋，戳破瞬间流心。再拌上香松提味，咸甜适中，一碗就能满足。
▪️腌渍三文鱼班尼迪克蛋
班尼迪克蛋的下面铺着餐厅自己腌的三文鱼，咸鲜中带着一丝清爽，铺在定制窑炉小法棍上。
棍外脆里软，中间抹了厚厚的牛油果蛋黄酱，绵密的牛油果香混着三文鱼的鲜，口感层次直接拉满。
Part 04.
红酒“分杯酒”
PICNIC HOUSE
将开瓶后的红酒注入分酒器，通过惰性气体隔离氧气，延长酒液保鲜期（约可保存20天）。
还可确保酒液处于最佳侍酒温度，顾客点单时可以单杯消费哦。
在这吃饭，总觉得世界都慢了下来。
——舒缓的音乐在耳边流淌，火烤的香气混着酱料的味道，不管是赶时间的简餐，还是慢悠悠的西餐，都能让人感受到“好好吃饭”的幸福。
——这里没有惊艳的噱头，只有食材本真的香，和一份让人安心的温暖。
· 地址信息 ·
二氧和合
地址：福明街道和源路510
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