辽宁
夏天的池塘里，荷花谢了之后，莲蓬就冒出来了。剥开莲蓬，一颗颗圆润的莲子躺在里面，白白嫩嫩的，像是荷花的“心”。它就是荷花的种子，也是一味药食同源的好食材——能养心安神、健脾止泻、益肾固精，失眠和腹泻两样都能管。
今天德元升就跟你唠唠这颗“荷花的种子”——莲子。
莲子到底有啥本事？三点给你唠明白：
第一，养心安神“失眠的安抚剂”。莲子能养心安神，适合心肾不交引起的失眠多梦、心烦不安、心悸怔忡。晚上睡不踏实、脑子停不下来的人，喝一碗银耳莲子羹或莲子百合汤，安安静静地喝下去，心神就慢慢沉下来了。它不像安眠药那样强制关机，是温和地把心“安”下来。
第二，健脾止泻“肠道的稳定器”。莲子味甘涩，能补脾止泻。脾虚引起的慢性腹泻、大便不成形、食欲不振的人，天天喝莲子粥，肠道就慢慢“固”住了，大便也成形了。它是收敛的，不是强行止泻，是把脾的运化能力补回来。
第三，益肾固精“肾气的守护者”。莲子能益肾固精，对遗精、带下、夜尿频多有辅助调理作用。肾虚的人，平时多吃莲子，慢慢把肾气固住，夜尿少了、腰也有劲了。
莲子芯——留还是不留，看情况！
莲子中间那根绿色的小芽叫莲子芯，是莲子的“心脏”，味极苦，但清心火的效果很强：
心烦失眠、舌尖红、小便黄的人——连芯一起吃，清心火效果更好
脾虚腹泻、胃不好的人——去芯吃，莲子芯太苦寒，容易伤胃
莲子怎么吃最巴适？
用法
做法
适合场景
银耳莲子羹（经典养颜）
银耳和莲子一起炖，加冰糖
安神助眠、滋阴润燥
莲子粥
莲子15克+大米50克，加水煮粥
健脾止泻、日常早餐
莲子百合汤
莲子15克+百合15克，加水煮30分钟
安神助眠、心烦失眠
但是！这几类人留意一下：
大便干结的人：莲子有收敛作用，便秘的人吃了更堵，少吃。
腹胀的人：莲子的淀粉含量高，消化不好、容易腹胀的人不要一次吃太多。
最后跟你唠句实在的：
莲子是荷花的心，也是安神健脾的药。它不贵、不挑人、不难做，一碗银耳莲子羹熬得浓稠，甜甜糯糯地喝下去，心就安了、胃也暖了。莲子芯是苦的，但那点苦，正是“清心火”的关键——心烦的人吃它，心就静了。
睡不好、总腹泻，每天吃点莲子。记住德元升的话：心烦留芯，脾虚去芯，便秘别碰。
德元升温馨提示：这篇就是跟你聊聊莲子怎么吃更安心。如果失眠或腹泻严重，别光靠食疗，去医院看看。身体有任何不适，别犹豫，赶紧去医院找大夫。祝你吃得软糯又安神！
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