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别光喝热水了,把茶叶掰碎泡三次,味道更浓

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那包碎茶叶在抽屉里躺了俩月

周一早上闹钟响了三遍我才爬起来,脑子还糊着。刷牙的时候顺嘴嚼了颗口香糖,味儿挺淡的,嚼到一半突然想起来,厨房那个铁盒子里好像还剩上一波没喝完的茶叶。那是上个月底朋友来家里玩,走之前从兜里掏出来的一小袋,说是“家里太多喝不完”,顺手塞给我的。当时随手往抽屉里一塞,就没下文了。

今早我拖着步子去厨房拿水喝,路过那抽屉,鬼使神差拉开了。里面那袋茶叶还在,袋子都有点泛黄了。我掂了掂分量,也就小半杯的量。平时我喝茶图的是个快,大杯子里扔个茶包,水一冲就完事,追求的是“有股茶味就行”。但这回看着那点碎末子,我心里莫名有点犯嘀咕:这么点东西,直接泡水肯定寡淡得像白开水兑了点绿颜色。要不试试把它们掰开揉碎?

掰碎再泡的味道跟以前不一样

说实话,以前总觉得茶叶掰碎了就浪费了,或者说显得不讲究。但那天真的试了一下。我找了个平时用来泡枸杞的玻璃小杯——就是那种最普通的几块钱一个的杯底厚、壁厚的小东西——把那些干巴巴、硬邦邦的叶片用力在掌心里搓了搓。有的碎了,有的只是裂开缝。

第一遍热水冲下去,声音和以前整叶泡起来完全不是一个节奏。以前是“咕嘟”一声慢慢散开,这回是“滋滋”一声水花乱溅。香气也是猛地蹿出来的,不是那种温润的慢热型。我喝了小半口……怎么说呢?确实浓了太多。有点冲,甚至有点涩嘴。那种味道像是一股劲儿直往鼻子里顶。

为什么第二、三遍反而更顺



我当时没急着扔茶渣。喝完第一遍那个冲撞感的浓汤后,我没倒掉茶叶底里的水(虽然其实也没剩多少了),就着那个杯子等了大概有四十秒的样子——我是盯着手机锁屏的时间看的。

然后我把第一遍稍微剩的一点茶汤喝掉了大半杯。接着我给自己倒了第二道水。

这一次入口的感觉彻底变了。刚才那股子让人皱眉的苦涩感没了,取而代之的是一种清甜感,或者是说。回甘来得特别快。舌头边缘有点微微发麻的感觉(这是好茶的标志?反正我以前不懂这个),喉咙是润的。

我干脆泡了第三道水。



讲真,到了第三道水味道就轻多了,但那种干净利落的清爽劲儿还在。比起平时只喝一道就换新的茶包感,这一杯水里能喝出三个层次的变化。第一口是烈的,第二口是甜的,第三口是清淡收尾的。

省下的那点碎末还能干点啥

泡完这三次之后我看剩下的茶渣还有点颜色(就是绿褐色那种),心想不能这么直接倒进下水道堵管道吧?虽然我是租的房子不用考虑水电费心疼不心疼水费的事。

刚好那天下午两点半左右下雨停住了点地儿有点湿滑(楼下超市门口那块地砖滑得邪乎)。我在洗水槽的时候顺手抓了两把那个泡淡了的茶渣放进水槽缝隙里搓了搓。



  1. 这动作挺解压。
  2. 茶渣带点粗糙颗粒感比海绵还好使。
  3. 去味效果其实不如想象的大。

但我当时就是觉得这个行为本身很合理:废物利用嘛。

  1. 最后那把湿漉漉的茶渣我没扔垃圾袋里。

现在想起来还有点后悔。

因为后来我发现绿萝好像长得稍微快了一点点?不确定是不是因为加了肥料的原因还是单纯因为我记得住浇花了(以前经常忘)。

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