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今日迎来了二十四节气中的立冬节气，立冬节气南北差别很大。此时北方已见霜染寒枝，南方往往还是一派秋色，榕树照旧绿，海风里带着温吞的水汽。同一个节气，落在不同的纬度上，却有着不同的样子。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，民间非常重视这个节气，各地都有着不同的习俗。
古代把立冬分为三候，一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。民间认为冬天到了，此时该收的收，该藏的藏，更是有冬补的食俗。今日立冬节气，有钱没钱记得“吃3样，做2事，忌1事”安康入冬又御寒，传承老传统！
一：吃鸡
俗话说“立冬一只鸡，寒冬不怕冷”，在民间立冬时节炖上一只鸡，不但应了“补冬”的食俗，更是补充营养，御寒保暖的绝佳美食。
【菌菇炖鸡】食材：笨鸡，香菇，白玉菇，葱，姜，花椒，蒜，盐，花生油。
1，把土鸡剁成小块用开水焯过洗净，葱姜蒜花椒备用，砂锅加入花生油，花椒八角葱，姜蒜放入炒香，倒入鸡块煸炒。
2，倒入生抽煸炒，倒入开水，盖上盖子小火慢炖大约45分钟倒入白玉菇和香菇，再炖十五分钟即可加盐调味，出锅即成。
二：吃饺子
立冬节气是四立之一，立冬自古便有吃饺子的食俗，立冬是秋冬之交，取“交子之时”的意思。饺子形似耳朵，于是又有了那句吓唬小孩的老话——“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语。今日立冬，记得吃一碗饺子安康入冬。
【香菇猪肉饺子】食材：面粉，肉馅，香菇，酱油，盐，葱，姜，花生油。
1，猪肉和葱姜一起放到料理机里打碎成馅，加入葱，姜，盐，酱油，拌匀，加入香菇碎和花生油再拌匀，饺子馅就调好了。
2，面粉加上水和成适量的面团，静置揉匀，揪成小剂子，擀成薄皮，包上馅料捏紧，饺子就成了，煮熟捞出即成。
三：吃羊肉
随着立冬节气的到来，北方天气会变得寒冷，此时便有了立冬吃羊肉的食俗，羊肉性温，有御寒保暖的作用。今日立冬节气，记得吃一碗羊肉，御寒保暖安康入冬！
【羊肉炖萝卜】食材：羊排，胡萝卜，葱段，姜片，料酒，盐，胡椒粉。
1，羊排剁成块用冷水泡去血水，冲洗干净，焯水去掉浮沫，砂锅里放入清水，倒入羊排，加入葱姜和料酒，大火烧开。
2，小火慢炖约1小时，排骨软烂汤浓郁，加入胡萝卜再炖15分钟，汤浓发白，加入盐和胡椒粉调味，即可关火上桌。
立冬节气记得做2件事：
1，祭祖：立冬节气是“四立”之一，也是冬季的开始，民间很多地方有此日祭祖的习俗，给祖先送气温暖。这样的习俗不但是对于孝道的传承，更是老百姓对于亲情的重视。
2，储冬：随着立冬的到来，天气会转冷，在北方到了立冬节气会储存越冬的蔬菜，以保证寒冬蔬菜的充足。
立冬节气忌1件事：
1，忌争吵：立冬节气是民间重视的一个节气，此日很多地方都有不同的习俗，老辈人认为此日忌争吵，争吵会损失福气，家和才能万事兴。
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